大兴伟业：稳步发展帮致富，700万只脱温鸡与肉鸡齐步并进丨国鸡侣行

贵州由于海拔较高，湿气较大，气候上冬冷夏凉，昼夜温差大，不少外省的企业到贵州，都折戟在气候的变化上。作为贵州本地的养殖企业，贵州大兴伟业牧业有限责任公司（以下简称大兴伟业），在适宜贵州养殖的条件探索上，做出了很多努力。

2019年9月10日，由新牧网主办、冀中特约的国鸡侣行之西南国鸡产业调研走进大兴伟业，了解贵州企业如何因地制宜养鸡的故事。

大兴伟业总经理周伟（中）与新牧网新禽况合影

减风险，肉鸡、脱温鸡双拳齐下

大兴伟业成立于2014 年，公司总经理周伟以“大兴伟业、齐创家业”为企业文化核心理念，旨在与养殖业精英一道助力农民增收、助推农村经济腾飞，主要养殖脱温鸡为主，年出栏脱温鸡约700万只。

由于猪肉紧缺原因，肉鸡行情高涨，贵州地区脱温鸡出现供不应求的状况。周伟介绍，作为贵州养殖最为集中的清镇市，虽然2017年以来畜禽养殖场数量并未增加，但单体规模在增加，周边一些地区养鸡发展迅速，对脱温鸡需求增加了很多。

大兴伟业总经理周伟

在此情形下，为了更好的发展，大兴伟业开始了肉鸡产业布局。

之所以如此决定，周伟有过仔细考虑。尽管目前脱温鸡价格达到16元/只，但公司坚持使用国内知名种鸡企业的优质鸡苗，价格达到了9元/只，养殖效益减少了。如果延伸到肉鸡板块，则效益更为可观，抗风险能力更大，农户的收益更高。

“尽管现在脱温鸡行情高，公司也掌握了定价权，但我感觉未来的发展是受限的。”周伟有感于当前高行情下外行对养户的争夺、疫病防控差、管理不到位等乱象，对行业未来发展深感忧虑。“脱温鸡产业链太短，在未来应对危机或机遇时，难以保护自己的权益，肉鸡养殖更为稳定。”

目前大兴伟业在安顺市投资建立了养殖基地，主要养殖贵州很受欢迎的新广农牧的麻黄鸡、墟岗黄的金翠花、竹丝鸡等非青脚麻鸡种类，年出栏40万只以上，还在不断提量中。

正在养殖中的基地，绿色为暖气管道

增效益，设备、管理持续升级

贵州由于海拔较高，湿气较大，气候上冬冷夏凉，保暖上要非常注意。大兴伟业为行业一直称奇的一点在于其从2000 年开始对设备的持续投入，不仅在自己的基地运用自动化设备，在农户的养殖场同样持续投入和推进。

2018年记者来到大兴伟业的农户养殖场时，当时正在对封闭式发酵床平养的农户鸡舍进行自动水线、料线的升级。2019年来到时，不仅安装了自动水线、料线，还进行了自动供暖设备的安装。这在贵州乃至西南地区都是不多见的。

鸡舍外的自动控温取暖设施

9月下旬，贵州的白天最高气温已经低于20℃，已然入秋。对于脱温鸡而言，这样的低温已经不合适，需要对鸡舍加温。有鉴于传统煤炉室内燃烧的不充分、缺氧、一氧化碳中毒、不环保的问题，周伟经过多方考察和研究，最终找到了适合贵州地区的取暖设备。

新禽况记者在养殖场看到，采用自动控温技术的煤炉在鸡舍之外，产生的热量通过管道传导鸡舍内部，完全避免了暖气与鸡群的接触。这样方式的取暖，燃烧更完全，热量利用率更高，低碳环保，鸡舍温度均匀，还不存在中毒危险。“只要检测鸡舍内温差低于0.5℃，就会自动加热，非常智能。”周伟介绍，公司的养户基本都配备了该设备。

养殖基地自动水线和料线

设备的投入虽然短时间内增加了成本，但提高了鸡苗的成活率，肉鸡方面料肉比降低，出栏率增加，收益更高了。周伟表示，贵州作为国家重点扶贫脱贫地区，养鸡的收益能有效帮助农民致富。

“养殖1万只脱温鸡的农户，一个月一批就有1万多的利润，今年纯利就能达到10万，这在贵州是高收入了。”在大兴伟业公司帮扶下，一部分农民立足家乡、脱贫致富，繁荣了市场，促进了当地经济发展。

脱温鸡的免疫

凭良心，食品安全最重要

近些年来，贵州的消费能力增强，消费习惯悄然改变，青脚麻鸡的需求降低，麻黄鸡、优质国鸡需求增加，但省内的养殖量一直不足，需要从外省调运优质肉鸡消费。大兴伟业正是看到了这一点，2019年涉足肉鸡养殖，主要品种便是快大的麻黄鸡和慢速的金翠花鸡，进行差异化发展。

尽管是肉鸡养殖，但不同于西南其他地区的肉鸡散养，周伟对肉鸡的要求比脱温鸡更为严格。因贵州偏冷的气候，公司基本以自建基地的模式养殖，设备管理上可控，品质有保障。

“肉鸡先走稳，抓质量。”周伟认为，养肉鸡，食品安全是最基本的要求，一定要向消费者提供无药残、安全的产品。为此，公司在很多方面提供保障。

金翠花肉鸡养殖

如选择南海种禽、墟岗黄、新广农牧等优质种鸡企业鸡苗；应用自动化的设备和供暖，提供舒适的养殖环境；自己专线生产饲料，控制饲料品质；用疫苗防控病毒疾病，中后期使用中草药防控细菌病，用正典球虫疫苗防控球虫病；用益生菌发酵液饲喂40天龄鸡雏半个月，完善肠道微生物菌群；降低饲养密度，比业内平均饲养密度要低1-2只/平米。

自动发酵罐，一天一次200L，可够40万只鸡饮用

“鸡群密度的多少要考虑最佳效益。鸡群密度大了，不好控制疾病，适当的降低密度，鸡群反而生长更好。”周伟对新牧网新禽况记者表示，在当前的高行情下，不能盲目追求养殖密度，那样反而容易发病、料肉比增高、长得慢、毛色不好。尤其是设备还不是很好的情况下，更容易发病，得不偿失。

保障质量是最主要的，周伟认为，大兴伟业是负责任的企业，严把质量关，从鸡苗到出栏，不符合公司标准不入市！让农户好养，赚的钱多，脱贫致富，农户才会发自内心的认同，而这就是大兴伟业的立业之基，存在之本。

麻黄鸡养殖