兴泰农业:专注高端鸡赛道,五大措施保证品质!产值15亿元省级胡须鸡产业园已在路上| 国鸡侣行

9月7日,2022国鸡侣行小分队走进惠州兴泰现代农业有限公司,与养殖板块总经理林滋招探讨胡须鸡的生鲜品质保障、品牌打造以及未来发展规划。

在生鲜上市、环保等新形势下,国鸡产业迎来了深刻变革,规模化、标准化、品牌化、市场细分化成为主旋律,延深产业链成为了国鸡企业一个的重要发展方向。

9月7日,由积牧网主办、新禽况及国鸡文化推广联盟承办的2022国鸡侣行走进惠州兴泰现代农业有限公司(以下简称“兴泰农业”),与养殖板块总经理林滋招探讨胡须鸡的生鲜品质保障、品牌打造以及未来发展规划。

兴泰农业:专注高端鸡赛道,五大措施保证品质!产值15亿元省级胡须鸡产业园已在路上| 国鸡侣行

兴泰农业肉鸡养殖板块总经理林滋招与新禽况记者合影

兴泰农业成立于2021年,位于惠州龙门县,是广州康瑞德生物技术股份有限公司的全资子公司。据介绍,兴泰农业是惠州当地最大、最早的原种胡须鸡繁殖企业,一直以来始终秉承着“立业当为苍生”的宗旨,专注食品安全,重视一二三产业的融合,把“实现龙门胡须鸡产业化”作为公司的发展理念。

据林滋招介绍,经过多年快速发展,公司现有种鸡存栏26万套,今年胡须鸡出栏量约为300万羽,基本与往年持平,随着产业园即将投产,养殖出栏量进一步提升。

专注于高端、精品化赛道

致力于打响广东名鸡品牌“龙须皇”!

作为广东四大名鸡之一,胡须鸡在广大消费者心中的地位与清远鸡、杏花鸡、怀乡鸡等同,其鸡肉口感嫩滑、滋味鲜美、回味无穷,是不少“老广”餐桌上的必点菜。
一直以来,兴泰农业始终专注高端、精品的优质国鸡赛道,致力打响“龙须黄”品牌。林滋招告诉新禽况记者,公司主打产品为天龄120天以上、150天以上的优质型胡须鸡,以高消费群体为主,主要通过大型连锁酒楼、餐厅、商超等渠道销售,市场涵盖广州、深圳、河源等珠三角地区。
而伴随着活禽生鲜政策的不断推进,兴泰农业的产品形式也逐步从活禽转向生鲜直配。我们现在的胡须鸡产品主要以生鲜形式出售,约占70%,剩余部分以活禽销往批发市场。

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交流现场

众所周知,保持优质鸡品质风味是优质型国鸡品牌打造和发展的重点,为此新禽况记者特意了解了兴泰农业在该关键环节的经验看法。
据介绍,兴泰农业主要从种源、养殖天龄、饲料等多个方面入手,共同保证自身品质稳定。林滋招表示,“首先是兴泰农业所在的惠州市龙门县是胡须鸡的原产地,省级保种场资质,因此种源上有保障;其次是公司所出品的胡须鸡的养殖时间均在120天以上,风味物质积累丰富;饲养过程中全程使用绿色无抗的纯天然饲料,同时进行了针对性配方改良;然后是养殖环境舒适,鸡群的养殖密度低、以原生态放养为主;最后是生鲜屠宰后做到定量供应与当天配送,极大程度地保留了龙门三黄胡须鸡肉品质风味。”
兴泰农业:专注高端鸡赛道,五大措施保证品质!产值15亿元省级胡须鸡产业园已在路上| 国鸡侣行
经过多年的发展,兴泰农业的已成功打造出广东名鸡品牌“龙须皇”, 还成为了《舌尖上的中国》选定用鸡。下一步兴泰农业将探索生鲜电商市场,进一步擦亮自身品牌,利用京东、淘宝、抖音等电商平台,提高品牌在终端市场的知名度。

加码屠宰、熟食板块

省级三黄胡须鸡产业园即将建成!

当前,国鸡生鲜已成为大势所趋,行业面临巨大挑战。随着活禽生鲜政策的落实推进,活禽市场这一传统消费渠道逐渐势微,因此国鸡行业必须往生鲜屠宰、深加工的方向不断探索与前进。

2020年,以兴泰公司为主体企业的广东省龙门县三黄胡须鸡产业园获批,成为龙门第二个省级现代农业产业园,肩负着将龙门国家地理标志产品“龙门三黄胡须鸡”品牌化的使命。

据林滋招透露,公司产业园目前正如火如荼地建设中,预计将在今年10月底完工。产业园的年屠宰规模将达到1000万只(含水禽、旱禽、鸽子多条屠宰线),年熟食加工规模将达到1800万吨,同时配套万吨冷库,有望成为辐射粤港澳大港区乃至全国的优质三黄胡须鸡集散中心。

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产业园火热建设中

按照既定规划,产业园内将设置三黄胡须鸡展厅,以实现农业增效、农民增收、农村增绿为目标,成为集农业旅游、休闲观光、地方名优手信展销于一体的综合性实体。

相关负责人透露,待产业园建成完工,可实现龙门三黄胡须鸡产业年总产值达14.75亿元,产业园所生产的龙门三黄胡须鸡70%达到无公害产品的标准,30%达到绿色食品的要求,这将进一步提高龙门三黄胡须鸡在广东省的市场占有率。

本文由新禽况综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/37369.html

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9-10月

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