国鸡侣行第2季，清远市弘顺农牧有限公司（下简称“弘顺”）是一家集种鸡养殖、鸡苗销售、饲料生产于一体的国鸡养殖企业。弘顺公司一直专注于麻黄的养殖和种苗销售，近年来养殖量基本维持稳定，2019年预计销售父母代鸡苗150万套，商品代鸡苗1300万羽。
图：国鸡侣行第2季，走进清远市弘顺农牧有限公司
自成品牌的“胡树强鸡苗”
麻黄鸡是指供港鸡及由此衍生出来的中速、快速类麻黄羽鸡的统称。根据新禽况《国鸡产业白皮书》统计，2018年我国麻黄鸡出栏量约5.2-5.6亿羽份，是目前养殖量最大的中快速国鸡品类。
弘顺总经理胡树强介绍，麻黄鸡根据羽色的细微差异又可分为偏麻羽（以新广901为代表）、偏黄羽（南海黄为代表）、麻黄羽（弘顺鸡苗为代表）三种。根据养殖模式，麻黄鸡又可分为走地麻黄鸡和笼养麻黄鸡。笼养麻黄（母）鸡根据出栏体重，分为中小鸡（60-70天出栏，体重3.2-3.3斤）和大鸡（出栏体重达4斤左右）。
弘顺作为麻黄鸡主要供苗企业之一，年销父母代麻黄苗150万套，约占全国父母代麻黄鸡苗销量的1/5-1/4。据悉，其商品代适合走地养殖，鸡苗除供应广东市场外，还远销西南、东北和山西、河南一代。
据介绍，弘顺总经理胡树强自上世纪80年代末于华南农业大学养禽专业毕业后，便一直从事家禽养殖销售工作。作为最早一批涉足麻黄鸡养殖、销售的“老航尊”，“胡树强鸡苗”也已经成为业内一个响当当的名号。
表：弘顺麻黄鸡生产性能
麻黄鸡或是最具发展潜力的国鸡品类
作为近10年来迅速发展起来的中快大类国鸡，麻黄鸡养殖范围已经遍布全国。胡树强认为，麻黄鸡是未来我国国鸡中最具发展潜力的品类之一。由于其品种适应面广，麻黄鸡目前在南北方均有一定消费市场。正因如此，黄鸡在业内被才被誉为“好养又好卖”的国鸡品类。
胡树强介绍，随着各地生鲜政策的推动，家禽生鲜上市将成为国鸡最主要的消费模式，而屠宰型麻黄鸡无论是在体型还是屠宰性能都都具有相对优势。“此外，现在的年轻人都吃鸡的要求已经发生了巨大的转变。快餐文化影响下，新生代对于传统模式的鸡肉消费需求会大大降低，从而导致市场对慢速型国鸡的需求量大幅下降。
“值得注意的是，麻黄鸡的肉质并不差。”胡树强表示，麻黄鸡的肌纤维甚至比部分慢速型国鸡更细，肉质口感更好。
图：弘顺总经理 胡树强
小禽人
麻黄鸡一生不弱于其他国鸡
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本篇文章来源于微信公众号: 新禽况
