6月23日-25日，由新禽况主办的2025品牌蛋高峰论坛暨第八届邕江论坛在广西南宁成功举办。本次大会以“向质而生”为主题，汇集国内蛋鸡产业行业专家、龙头蛋企“掌舵人”和产业链上下游业界精英超400位嘉宾现场出席。会议现场，华南农业大学黄显会教授作《蛋鸡养殖科学合理用药》主题报告分享，针对无抗常态化背景下蛋鸡产业面临的用药困境，系统阐述了科学用药体系的构建路径。
蛋鸡用药以动物健康为前提
以食品安全为底线
黄显会指出：“健康养殖的核心是以动物健康为前提、以食品安全为底线，通过精细化管理减少药物依赖，而非一刀切式的无抗”当前我国蛋鸡养殖已全面进入抗菌药物减量化时代，《中国兽药典》2025 版明确采用欧盟 “弃蛋期0天”原则，仅允许少数药物在产蛋期使用。这种政策导向倒逼产业升级，但也使部分养殖企业 “谈抗色变”。
在养殖模式转型方面，报告揭示了健康养殖的四个发展阶段：从最初的 “产品无残留”到 “饲料无促生长药物”，再到 “预防不用药”，最终实现 “治疗预防均不用药”。目前行业整体基本达到第三阶段，短期内难以完全放弃抗菌药，兽医临床应用中应根据安全性对药物进行分级管理，并建立细菌药物敏感性数据库，为精准用药提供依据。”
黄显会警示，当前许多诊断实验室观察到大肠杆菌临床分离株对磺胺类药物耐药率达 93%，对四环素耐药率 87%。这意味着传统药物的选择压力已导致耐药性严重升级。对此必须建立轮换用药程序，在不同阶段针对性使用抗菌药物，筛选多个用药方案，定期轮换。
在药物分类应用方面，报告详细列举了治疗用与预防用抗微生物药物的差异化策略。针对临床确诊疾病，优先通过饮水给药，如泰万菌素对产蛋鸡支原体感染疗效显著，且弃蛋期为 0 天，恩诺沙星则是治疗大肠杆菌气囊炎的首选的杀菌药物；当确认微生物污染升高与来自特定饲养场的禽蛋相关时，可以通过蛋内或皮下（一日龄雏鸡）注射抗微生物药，直到污染源确定或消除。
虽然饮水给药治疗更为快速、方便，但在高温环境下易因饮水量增加导致药物过量而中毒，环境温度降低时，药物摄入量则可能低于细菌的MIC，且磺胺类药物制剂本身为碱性，需严格监控环境温度以及饮水pH值。
构建 “大兽医”健康管理体系
让动物健康、让养殖轻松、让食品安全
“一枚鸡蛋的兽药残留风险，源自12天内的药物暴露。”黄显会教授以卵子发育周期为切入点，解析兽药残留控制的时间窗口，为破解兽药残留难题，他提出“产好药、用好药、少用药”的三维策略。
产好药，即推动兽药生产环节的质量管控；用好药需要建立分级管理目录，将抗菌药物分为非限制使用级、限制使用级和特殊使用级，实施差异化管控；少用药，则是指通过健康养殖手段减少药物需求，如使用球虫疫苗可大量减少因防治球虫而使用的化学药物、添加微囊化植物精油能改善输卵管炎症状，使用辅助抗感染的植物提取物，可以显著提高抗微生物药物疗效，减少抗菌药使用。
在替代方案方面，报告重点推荐了三类健康养殖投入品：酸化剂调节肠道pH值，微生态制剂改善肠道菌群，植物提取物兼具抗氧化与抗炎功效，饲料中添加植物精油15-30 ppm连用15天，显著改善了输卵管炎症状，要使植物提取物发挥作用的关键是提高其活性物质的生物利用度。
在消费升级与政策倒逼的双重驱动下，科学合理用药已不仅是食品安全的保障，更成为养殖效率提升的核心竞争力。正如黄显会所强调：“让动物健康、让养殖轻松、让食品安全，这才是产业可持续发展的终极目标。”
本次大会还得到了江西中成药业集团有限公司、佛山市正典生物技术有限公司、瑞普生物股份有限公司、正大康地集团、金钱（中国）集团、广西爱咯乐农牧科技有限公司、河北中农牧丰科技有限公司、江西成必信生物科技有限公司、北京生泰尔科技股份有限公司、南牧装备科技有限公司、广东雅琪生物科技股份有限公司、福州闽台机械设备有限公司、广西南宁覃昊运输有限公司、安佑集团预混料事业部、乾元浩生物股份有限公司、路德生物环保技术科技股份有限公司、圣迪乐青年鸡、广州优百特科技有限公司、上海萨挪沃机械科技有限公司SANOVO、徐州法拉电子科技有限责任公司、广州市信农生物科技有限公司、浙江康牧山东微研生物科技有限公司四川凤妮可农业科技有限公司、湖南创天蛋品智能科技有限公司等20多家国内外优秀企业的大力支持！
