6月23日-25日，由新禽况主办，广西畜牧业协会、广西饲料工业协会指导的2025品牌蛋高峰论坛暨第八届邕江论坛在广西南宁成功举办。本次大会以“向质而生”为主题，汇集国内蛋鸡产业行业专家、龙头蛋企“掌舵人”和产业链上下游业界精英等逾400位嘉宾现场出席。
会议现场，广西晶桂禽业总经理吴镇庆基于企业实战经验，深入剖析行业，围绕“产业新变局下蛋企的变招攻略”进行报告分析。他指出，“增量不增收”的亏损困局、南北格局颠覆、成本高企、消费分化和生产安全风险，正倒逼蛋企寻求破局之道。为此，他提出“安全、降本、提质、增效、谋远”五大实战策略，为行业转型提供破局路径。
降本增效：饲料精细化管理是核心关键
“饲料成本占养殖总成本的70%以上，优化空间巨大，是降本增效的核心。”吴镇庆将控制饲料成本视为破局关键。他推行动态营养精准供应的“8段饲喂法”：将蛋鸡生命周期细化为育雏期（2阶段）、育成期（2阶段）、预产期（1阶段）及产蛋期（3阶段），依据各阶段生理需求定制营养配方，避免育成期过度投料与产蛋期营养缺口。
原料替代是降本实招。他分享到，青年鸡料可大胆采用杂粮杂粕替代传统原料，每吨成本能降低150元以上；产蛋料则可使用蛋白粉、葵花粕、发酵棕榈粕等原料降低部分成本，并补充氨基酸平衡营养。同时，应用植酸酶替代磷酸氢钙，吨料可省20-30元；产蛋后期尝试“低蛋白日粮+蛋白酶”方案，也是增效良方。
“把鸡养好，就是最大的降本增效。”吴镇庆强调精细化管理的基础作用。这包括坚持高温育雏、严控青年鸡体重均匀度超90%、保证饮水健康、控制饲料霉菌毒素和制订科学免疫程序。针对广西气候，他特别指出“广西环控需以风速优先，≥2米/秒风速可降低体感温度5-7℃”。
安全保底与着眼差异化：筑牢底线，拒绝平庸
“安全漏洞可能引发毁灭性损失，安全是企业的生命线，不容有失。”吴镇庆表示，安全策略涵盖多维度：电力安全需配备“一用一备一应急”系统；生产安全落实9项管理流程；环保领域严防粪污渗入溶洞污染地下水；疫病防控则重在H5/H7/H9的抗体监测。
面对南方普遍头疼的夏季蛋壳质量，如蛋壳变薄、破蛋率高等问题，吴镇庆给出了系统性营养调控方案：钙磷平衡是首要，饲料钙含量可以提至4.2%，增加大颗粒石粉比例；应对鸡群采食量下降，夜间补光加餐补充维生素；饮水中添加小苏打、氯化钾，促进电解质平衡；补充锰元素增强蛋壳强度，并根据情况适时使用乳酸钙、乳铁蛋白以减少水印蛋的发生。
“要么靠技术生存，要么凭差异化突围，拒绝平庸才是未来唯一生路！”吴镇庆在演讲尾声发出铿锵呼吁。他认为，打破行业同质化困局，中小蛋企必须着眼长远。深耕高附加值赛道，打造特色蛋、功能蛋等差异化产品，满足年轻消费群体需求；推动蛋品从初加工向深加工转型，增强抗风险能力；同时探索数智化环控技术与期货对冲工具，通过“小而精”的养殖模式实现从量到质的战略跨越。在产能新高与成本重压之下，唯有安全筑基、降本强体、差异谋远，方能拒绝平庸，蹚出生路。
本次大会还得到了江西中成药业集团有限公司、佛山市正典生物技术有限公司、瑞普生物股份有限公司、正大康地集团、金钱（中国）集团、广西爱咯乐农牧科技有限公司、河北中农牧丰科技有限公司、江西成必信生物科技有限公司、北京生泰尔科技股份有限公司、南牧装备科技有限公司、广东雅琪生物科技股份有限公司、福州闽台机械设备有限公司、广西南宁覃昊运输有限公司、安佑集团预混料事业部、乾元浩生物股份有限公司、路德生物环保技术科技股份有限公司、圣迪乐青年鸡、广州优百特科技有限公司、上海萨挪沃机械科技有限公司SANOVO、徐州法拉电子科技有限责任公司、广州市信农生物科技有限公司、浙江康牧山东微研生物科技有限公司四川凤妮可农业科技有限公司、湖南创天蛋品智能科技有限公司等20多家国内外优秀企业的大力支持！
