博士也去养猪？他们扎根基层，在猪场书写科研传奇

2021年，袁博士正面临一次人生的重大抉择。

他博士毕业了，到了中国传统中所说的人生分水岭的位置了。

此前二十余载，他一直勤奋读书，一路读到了中山大学博士研究生的位置。但此刻他需要为自己寻找一份既能实现专业理想，又能保障生活品质的工作。

一千公里外的华中农业大学，和他有着同样想法的周博士也站在了人生的分岔路口上。同窗们正奔向一线城市的高楼大厦，他却想继续扎根实验室和一线，以脚步丈量育种人的初心。

两条平行的人生轨迹，因一份信念在广西贵港这座南方小城交汇：“用科研成果重塑中国养猪业的DNA。”

从实验室到猪场，博士的“反差人生”

“你们是干什么工作的？” 毕业后，周博士和袁博士时常遭遇此类问询，而他们的回答总是惊人地一致：“今天在实验室搞搞科研，明天穿上水靴去屠宰场，后天在智能猪场观察猪猪。” 从身着正装的科研精英到猪场里衣衫沾泥的“猪倌”，他们的身份转换轻松自如，却始终怀揣着“把论文写在猪场里”的坚定信念。

毕业后扎根猪场一线的袁博士，对这份职业有着独到的见解：“与猪相处，比和人打交道简单多了，猪的情绪可比人类稳定多了。”每日穿梭于配种舍、分娩栏、测定站之间，与数千头种猪朝夕相伴，他细致入微地记录每一组繁殖数据。这些数据将汇入扬翔集团自主研发的基因组选种选配算法，最终选育出猪肉嫩度以及肌内脂肪含量优质的基因，让猪肉风味更佳。

另一边，周博士早在读博期间就参与过扬翔集团的合作项目，如今，他将读书时学到的诸多育种理论付诸实践。“看，这就是猪肉中的‘顶级和牛’！”实验室里，大家指着面前一块上好的梅花肉说道。这得益于他们团队对成千上万头猪的数据采集工作，背后更是离不开育种师们的默默付出。

“育种是场持久战，可能几十年才能摸到一点门道，但基因的一小步就能带来国家种业发展的一大步。”袁博士解释道，扬翔集团育种团队的实验数据来自全国各地猪场，实验成果也会共享到全国养猪户。“天天和数据较劲的意义就在于把好猪肉的基因共享到行业里，让国内的种猪品质更好，让大家买到的猪肉，更香，更健康。”他表示。

这是27年来扬翔集团一直以来的实践理念——让大家吃上好的猪肉。也正是因为这种朴实想法，公司围绕着猪业产业展开全链条的布局，联合科研力量，守护大家的餐桌。而这第一步，从公司领导层开始。

科学养猪的“学术天团”

推开扬翔集团总裁施亮办公室的门，袁博士笑着说：“我们总裁从华中农大毕业就一头扎进猪场，这一‘整顿’就是27年。”回溯上世纪九十年代，市场经济初兴之际，饲料产业技术尚处空白状态，扬翔集团积极寻求与高校合作研发。

施亮毅然加入先锋队，从兽医领域跨界至动物营养学，与华中农业大学建立合作关系，强力推动产品研发与技术革新。他历经技术经理、质量管理、销售和经营管理等关键岗位的历练，不断突破自我，最终引领扬翔发展至今。

“27年来，我们努力做的就是想让大家吃上好的猪肉。影响好猪肉的四个核心关键要素是好的基因、好的营养、好的环境、好的屠宰。我们围绕这些核心要素，展开了全链条的产业布局，也投入了顶尖的科研力量，目的就是想让大家吃上安全、健康、美味的食品。”施亮坦言。为聚焦生猪全产业链的科技创新，公司搭建了强有力的科研平台——国家、省部级平台10多个，截至2024年底，合作院士、教授、博士、硕士已有400余人。

袁博士所在的团队便是扬翔集团“学术天团”之一。毕业后他加入了扬翔集团育种研究中心总监赵老师的团队，赵老师的育种项目在2024年获得了国家技术发明二等奖。他自豪地介绍：“猪基因组选种选配技术可以精准筛选出优质基因，培育出更营养、美味的猪肉。”

而这些科研成果，每天都在影响着千万养殖户——科研的价值，体现在从实验室落地猪场，让每一头中国猪都拥有更优质的基因。“在这里工作，就像回到学校，身边都是老师、学长，交流的都是专业知识，每天都是沉浸式科研现场。”

首创全新模式养猪

“只有让猪吃得好、住得好，猪肉品质才会高。”为了达到这个目标，2017年，扬翔集团投产全国首个智能设施楼房猪场。

“看到眼前一栋栋白色的建筑群了么，整齐典雅，远远看去像是大学城，但其实它是4栋智能的母猪繁育场。”袁博士以一种幽默的口吻描述着智能设施楼房的外景。而走进猪场内，智能超声一体机实时扫描脂肪厚度，数据直连云端；查情宝监测母猪体温与躁动，AI自动推送配种提醒；精喂仪按孕期调配“院士级营养餐”，实现精准营养；饮水宝智能调节水温水量——曾经充满异味的猪圈，变身科技感十足的“生猪硅谷”。