8月开门红!春雪股票因它涨停,仙坛也在布局,到底是啥?

8月1日,春雪食品就迎来开门红,股票冲高涨停!另外,仙坛股份近日发布公告称,公司与青岛澳柯玛冷链集成有限公司(以下简称“澳柯玛”)、阿赛浦(青岛)经贸发展有限公司(以下简称“阿赛浦”)三方共同签署了《战略合作协议》,谋划推动预制菜全产业链发展。

值得注意的是,上述春雪与仙坛事件的关键,都离不开“预制菜”三个字。

预制菜概念越烧越旺

春雪股票涨停、仙坛联合布局预制菜

8月开门红!春雪股票因它涨停,仙坛也在布局,到底是啥?

8月第一天,春雪食品就迎来开门红!股票冲高涨停。虽然有饲料产能增加和“年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂建设项目”8月投产等因素,但其股票异动原因之一仍然离不开春雪食品主营业务——鸡肉调理品(属于预制菜范畴)。据悉,其下一步产品研发将会进一步清晰朝向预制菜。

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春雪调理品产品图

同为鸡肉股的仙坛股份近期也有大动作。作为专注白羽肉鸡养殖及屠宰加工经营的大型肉食企业,此次仙坛股份与青岛澳柯玛等开展的三方合作,体现了仙坛股份谋求业务转变的趋向。

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青岛澳柯玛目前已布局商超便利、酒店厨房、智能零售、冷库存储四大场景全商用冷链产业,并借助物联网等技术搭建了冷链物联网管理平台,实现了对终端设备的远程监控、控制及云资源管理,可以为客户提供从产地到餐桌、从最先一公里到最后一公里的智慧全冷链专业定制化服务。

阿赛浦则是RCEP山东经贸合作示范区重要组成单位,公司股东及管理团队均来自 RCEP成员国并与RCEP核心成员国有良好的合作关系,公司建立的 RCEP 综合服务平台为国内第一个面向 RCEP 的一站式服务平台。

据悉,此次合作,三方拟紧抓预制菜产业风口和RCEP(《区域全面经济伙伴关系协定》)发展机遇,围绕预制菜产品特点,构建完善预制菜冷链物流体系,完善预制菜从田间地头到餐桌环节,通过技术研发使得预制菜的仓储运输降本提效,率先打造RCEP预制菜产业基地,推动预制菜全产业链发展。

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具体来看,澳柯玛将通过智慧全冷链技术定制化解决仙坛股份产品在“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的远距离流通需求,包括但不限于搭建社区电商平台、预制菜无人零售、预制菜智慧小站、销区前置仓等。阿赛浦将协助仙坛股份开拓RCEP区域市场,为RCEP成员国提供仙坛股份质优价廉的分割冻鸡肉产品、冰鲜鸡肉产品和调理食品等产品,并协助在 RCEP区域投资建厂等。
根据规划,仙坛股份计划以子公司仙坛鸿食品作为预制菜品深加工生产企业,采用全自动生产线,针对中式、西式快餐渠道定向研发预制菜产品。此次三方的合作中,仙坛股份将担任产品的输出方,提供分割冻鸡肉产品、冰鲜鸡肉产品和调理食品等产品。

半年新增注册超千家

预制菜相关企业注册增速达42.7%

预制菜为何频频得到企业青睐?在家禽行业中,上市大企几乎都在布局预制菜板块,即便是中小养殖企业,也在尽可能地谋划预制菜布局。这是因为在家禽养殖行业低迷了长达两年多时间的大环境下,企业迫切需要新的突破口来盈利。预制菜很好地契合了养殖企业转型食品的需求。

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据天眼查数据显示,截至目前,预制菜相关企业6.6万余家2022年新增注册预制菜相关企业1020余家,今年1-6月新增预制菜相关企业注册增速达42.7%。

而山东、河南以及河北,三地相关企业数量位居前列,分别拥有8100余家、6000余家以及5100余家。另外,据天眼查不完全统计,预制菜融资事件合计发生14起。其中,2022年迄今发生2起,融资金额约1.3亿元。

不看好养殖企业做预制菜?

企业入局需谨慎
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目前,预制菜正成为资本热捧的新赛道,以鸡肉类为预制菜主业谋求上市的企业有百年品牌德州扒鸡、紫燕百味鸡、老乡鸡等。与这些食品端企业相比,养殖企业除了在成本方面能赢得优势以外,从菜品制作到市场销售都不算特别有竞争力。
北京一位私募投资机构负责人向21世纪经济报道记者表示,预制菜其实就是传统中餐的工业化,行业火热背后需要具有烹饪工艺的技术支撑,没有烹饪工艺难以满足消费者需求的预制菜本身就是伪命题,其并不看好上游产业链布局的预制菜市场。
另外,目前预制菜品琳琅满目,格式特色菜品层出不穷。有机构认为,其实预制菜产品更应侧重于“多快好省”四个字。经济发展和疫情常态化下,消费需求逐渐回归理性,消费者追求的原点,就是老生常谈的“多快好省”。从长远发展来看,预制菜行业的深耕需回归消费本质,坚持长期主义才是王道。
虽说入局需谨慎,但风险与收益并存,超万亿的预制菜市场很难不令人垂涎。养殖企业要在预制菜市场“分一杯羹”,首要思考的就是如何规模化批量生产传统中式菜品,并保证质量风味与现制菜品差异不大,这是摆在企业面前的一大门槛。
来源:金融界、大京网、21世纪经济报道、环京津新闻网、新禽况整理

本文由新禽况综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/34707.html

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