天农集团:5年内优质鸡上市1.1亿羽,12年内生猪年上市量超1200万头

从9千羽到1.1亿羽,天农集团以“吃鸡”模式开启高精尖之路,在未来,还将裂变出超1200万头规模生猪产业链。

2022050906154413

「有野望的天农|中国高品质原生态美食提供者」

在物质得到极大满足的今天,人们对生活的选择,正在走向追求品质、追求健康。对餐桌上的食材的选择更是如此。

从北到南,“无鸡不成宴”几乎是宴席的不成文的约定。这就是鸡在中国人餐桌上的地位。

在南中国有这样“一只鸡”,作为全国优质地方品种,以皮爽肉滑、鸡味浓郁闻名天下。

它端坐于华润万家、山姆会员店、沃尔玛、OLE、吉之岛等国内主流高端商超,进入人民大会堂、钓鱼台国宾馆,“见证”过国际巨头外交,还有一个“鸡茅组合”CP——茅台配清远鸡,这广东高端宴请的绝配,成为餐饮高端食材的首选用鸡,产品覆盖大半个中国……

这就是来自广东天农食品集团股份有限公司(以下简称“天农集团”)的清远鸡。

天农集团目前产品已遍布中国一千多家门店,畅销中国及港澳市场。

公司先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“国家扶贫龙头企业”“供港冰鲜鸡注册企业”,清远鸡保种场评为“国家级清远麻鸡保种场”,凤中皇入评“广东知名品牌”。

立足天下农业,经营天下农产品,助天下农民获利,为天下人提供健康优质农产品。这是高品质生态美食的提供者——天农集团的初心,是他们主动擎起的使命。

20220509061533852022050906153470

「跑遍大半个中国让你吃的“天农凤中皇”」

高校教师的视野

01

四川农村姑娘张正芬从中国农业大学博士毕业后进入高校任教,一干就是八年。

当时相当落后的养殖技术、饲料技术制约着养殖业的发展。直到90年代初,中国经济开始向市场化转型,养殖行业开始有了初步的发展。

2022050906153581

「广东天农食品集团股份有限公司总裁 张正芬」

张正芬及时捕捉到这个变化,敏锐地意识到,在企业的生产实践中也许更能发挥自己的专长。

1993年,张正芬果断地自我“改制转型”,离开象牙塔,把自己抛向市场,来到当时中国最大家禽企业任技术总经理,从事科研和养殖技术管理工作。

一干就是十年,多次获得国家省市级科技进步类奖励。

这期间,张正芬发现中国家禽市场空间巨大,但大多企业是以快大型与中速型肉鸡为主,重数量、天龄短、成本低、风味差,而中国的优质地方土鸡却很少进行产业化经营,尤其是清远鸡。

清远鸡是有着上千年历史的优质地方土鸡,以产品风味独特、鸡味浓郁而闻名于世。然而,因为它的生长时间长、生长速度慢、成本高而无人肯经营纯种清远鸡。

此时,张正芬强烈意识到,清远鸡绝对是极其宝贵的地方品种资源,务必进行抢救式保护。

随着人们生活水平不断改善,对高端优质农产品的需求一定会越来越大。2003年,张正芬毅然辞去技术总经理的职务,冲着清远鸡来到清远……

2003年3月,天农集团成立。这是以特优质黄羽肉鸡、高品质生猪为核心业务,全产业链经营的现代农业产业集团。

2022050906153642

「天农集团董事长尹平安(左三)、总裁张正芬(右四)

及其现代农业产业集团的天农团队」

凤中皇的风光史诗片

02

清远鸡驰名中外,其背后也曾面临“成长的烦恼”。

张正芬来到清远后面临的形势是,上世纪因传统的小农养殖模式,缺乏系统性的保护,使得清远鸡个体差异大、均匀度低,繁殖能力低,并且近亲繁殖、生长速度慢等问题日益严重,种源退化的问题直接严重影响了清远鸡的品质。

而且,当时的纯种清远鸡只有几千只,还是国家划拔专项经费,成立专门的原种保种场才得以保存下来。物种保护,刻不容缓。

为了抢救性保护,让清远鸡这个物种发扬光大,张正芬毅然接过政府手中不足9000羽的清远鸡种苗,着手优化清远鸡种群,并创立天农集团,在政府的扶持下,开始标准化扩繁正宗清远鸡,实行产业化经营,打造“凤中皇”清远鸡品牌。

2005年,整合重组凤中皇公司,升级“凤中皇”,让清远鸡走上品牌化运作的道路。

开始对清远鸡实施种源保护和良种扩繁,并建立原种——曾祖代——祖代——父母代“四级良种繁育体系”;2006年,实施“公司+基地+家庭农场”的模式,创新将企业发展与扶贫相结合,在扩大清远鸡产业经营升级的同时,带动了数万农户发家致富。

披荆斩棘 ,栉风沐雨。旷野山间,星月相伴。

正确的方向自然获得正果。天农人知道实现使命的关键点是进行原种保种,于是,花大气力舍得“砸钱”,已经先后投入超5亿元,成功恢复和保留住清远鸡的原种特征,扩大出栏量达到43千万羽。

2019年春节期间又迎来好消息:“凤中皇”清远鸡作为中国地标产品代表,远赴巴拿马进行大型海外推广,并过关斩将一举获得金奖,天农产品再上台阶走向国际化!

喜事喜人,天农人乘势而上,为更好地保护与推广清远鸡产业,2020年,重新升级了“凤中皇”品牌。

用品牌标准引领企业在畜禽育种、动物营养、生物安全、食品加工、食品安全等领域进行全面的标准化和技术、管理创新,推动产业升级。

在中国高端家禽领域,天农集团连续5年产销排名第一,被国家农业部评为首批核心肉鸡育种场、农业部农业产业化重点龙头企业、国家食品出口企业。

天农集团以科技创新促进产业发展、推广标准化生态养殖、用全产业链的来眼光布局清远鸡,专注于清远鸡品种保护、良种扩繁推广、打造卓越品质和极致风味、以品牌推动企业稳健发展。

于是,便有了天农一支清远鸡的风光史诗片。

时至今日,清远鸡也成了“有身份的鸡”——属于国家遗传资源保护品种,清远鸡的成功已成为中国遗传资源保护领域的行业典范。

20220509061537462022050906153729

「入选广东知名品牌(第二批)的天农凤中皇」

尊重鸡就是尊重消费者

03

地球是一个巨大的系统,人与自然相依相生。天农人认为,食物链的每个环节都是天地所赐,任何生命都值得尊重。

在粗放化养殖时代,养殖业在相当程度上存在着违背自然规律,漠视家禽家畜健康的操作行为。

比如不尊重动物福利,实行不见天日的工业化快速养殖方式、饲以转基因食品;因滥用杂交而产生严重遗传疾病,造成质量、性状的不稳定;滥用激素、抗生素进行催长,以求改良外观,导致鸡体存在药物残留,还有添加各类违禁药等等。

这种无视动物健康的行为,就是无视餐桌安全,直接构成食品安全隐患,就是伤害百姓健康。

“天博大,农厚德,食为安,品唯上”,这是“天农”名字所蕴含着的精神价值。

天农人认为,农业是一个生命产业,是一种与生命、土地、自然打交道的产业。从事农业食品的人需要一种信仰,一种责任,一种情怀,体现在对天、地、人的敬畏,对生命的尊重,对人类健康的担当。

天农集团总裁张正芬女士表示,创立天农公司的初心是:贯穿绿色理念,尊重自然生命规律,推崇健康养殖,生产安全、优质、健康、美味的农产品。经营天下农产品,助天下农民获利。从产品型销售,到品牌化经营,已经形成“忠于自然,追求卓越”的品牌理念。

在食品安全仍是中国面临重大课题的当下,天农集团从自然出发,回归农业本真,秉承一颗敬天、爱人、善道之心,为人类提供原生态、健康、自然、安全的产品,将自然的恩赐带给大家。

“品味虽贵必不敢减物力,炮制虽繁必不敢省人工”。因敬畏而尊重。天农人麾下的清远鸡,就是用“匠心”精心养育而成。

20220509061538512022050906153979

以工匠精神来养鸡

04

农业产业链条很长、管理跨度大、其复杂性更是难以言说。

从政府部门、政策导向到与农民打交道,从原料到生产管理,到技术体系建设、科研创新、到优质出品,到品牌建立建立,每个环节都要可控,要建立全产业链模式及价值认同。

同时,农产品是生命产业,是非标产品。环境、气候、疾病、原料等影响品质的因素很多。

生产者不仅是单纯的工厂化生产,要与自然抗争,与疾病风险、与市场风险抗争,要让整个产业链条价值一致,步调一致。

明知山有虎,偏向虎山行。尽管更加不容易,但天农人硬是把“工匠精神”移植到养殖业,而且做得风生水起。

清远鸡能飞善跑,野性十足,对环境、声量、运动量要求十分严苛,对生长环境要求极高。“凤中皇”从农场到餐桌,每一步都严苛要求,都是按照高端鸡第一品牌标准执行。

天农人首先给鸡们营造一个温暖的家——让每一只清远鸡都生长在“六优农场”里,这里生态优、水质土壤优、运动场优、建设优、防疫优、管理优,鸡们都能够得到精心照顾,“凤中皇”的诱人风味自然天成。

要想肉质美,先得“自己”吃得好。只有鸡们吃得健康,才能给人“优营养”。

天农人严把饲料关,饲喂优质东北玉米等谷物精制食粮,并慢养168天以上,再辅以天农独有的营养技术及匠心呵护。

这样的精心抚育,便沉淀出富硒、维生素E、优质蛋白含量高、脂肪含量少的“凤中皇”清远鸡,真正做到“优营养”。

成熟后出栏的每一批清远鸡,在上市前还须经过严格的休药期及各项检验检疫。确认合格后,严格按供港标准进行加工。

天农人率先推行“鲜宰鲜配”模式——集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。使用液氮速冻技术锁住新鲜,最大限度保持营养物质和鲜活风味。

然后,采用配套完善的冷链配送,通过信息化管理系统进行全程质量监控,大湾区测量,最终让每一只“凤中皇”清远鸡进门到家时,确保安全、新鲜。

2022050906154026

「让每一只“凤中皇”都营养、安全、新鲜的天农」

养鸡版的“神农尝百草”

05

以如此匠心饲养出来的鸡,质感、口感怎么样?市场认不认?这得让消费者说了算。

天农人十分注重与消费者的沟通,每一款新产品推出前,都要进行长时间的市场调研、反复进行口味研究。

从香度、甜度、肉质嚼劲、鸡皮爽脆度、汤汁的鲜度、烹饪方式推荐、冷链实验、配送实验、超过国标的安全检测营养指标检测……

方方面面进行研究之后,再制定相应营养配套方案和养殖方案。为此,品尝试吃,已经是天农人的习惯性工作。从吃开始,从风味满足开始,完全以消费者的体验为导向进行生产。

“我们先把品质做好,后台部门再把保障工作做足,这样才利于前端的营销。我们致力于完善多元化的产品结构布局,为更多消费者带去美味的同时,又能确保健康。”天农集团一位负责人这样说。

2022050906154199

「以消费者为导向而生产的天农」

9000羽清远鸡的裂变

06

如今,天农集团已经在华南、西南、华东、华中等地建立了生猪、家禽、鸡蛋三大产业集群,形成了生态产业链和食品安全追溯体系;集科研、生猪与家禽良种繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰加工、食品深加工、果蔬种植、品牌营销为一体。

天农集团凭借优质的清远鸡+广泛的销售渠道的硬核组合,一直保持着每年能够达到31亿元的惊人销售额,在惊艳世人的同时带动了数万名贫困户脱贫。

天农集团的发展离不开农户的合作。已经有4000多户农户在公司的带动下共同发展。十几年来,公司为合作农户累计创收超过10亿,带动相关配套产业就业2万多人。

天农集团将产业发展与社会进步有机结合,坚持科技兴农、产业兴农、品牌兴农。践行“种养循环”先进的业态发展模式,呵护青山绿水,帮助农民增收致富,助力乡村振兴。

未来,天农集团将进一步布局在贵州、四川、重庆、广州、华东等地区。计划5年内,达到上市优质鸡1.1亿羽。计划12年内,发展年上市量超1200万头规模生猪产业链。

2022050906154269

从高校育人的“象牙塔”里走出来,投身大山来“育鸡”近二十年,并让“天农凤中皇原种清远鸡”一飞冲天,对张正芬来说,似乎就在情理之中。

看到养户们一家家走上致富路,看到越来越多的人喜欢我们的产品,“我特别高兴!特别有成就感!这让我深深感受到企业家的价值,也更加知道一个企业家对社会责任的担当。”

2022050906154388

「品牌定位为“生活因味而美”的天农」

本文作者:品牌强国文化论坛
原标题:《原种基因 健康源头 | 天农:以“吃鸡”模式开启高精尖之路》

本文来自投稿,不代表积牧网 | 新猪派-新禽况立场,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/27198.html

(12)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注