1月17日，国家统计局四川调查总队召开新闻发布会，公布2021年四川国家调查主要数据。2021年，四川生猪出栏6314.8万头，生猪存栏4255.1万头，能繁母猪存栏405.2万头，生猪、能繁母猪存栏实质性恢复。
出栏生猪6314.8万头，接近非瘟前水平
据国家统计局四川调查总队公布，2021年全年四川生猪出栏为6314.8万头，超额完成2021年制定的5800万头出栏目标，较2020年增加700.4万头，增长12.5%，生猪供给充足。据新猪派统计，2017年四川出栏生猪6579.1万头，2021年生猪出栏已接近非瘟前水平。
猪肉产量460.5万吨，同比增长16.6%
受生猪供给增加影响，2021年四川主要畜禽肉类产量有所增长。全年猪牛羊禽肉类总产量为640.4万吨，较上年增长11.4%。其中猪肉产量460.5万吨，同比增长16.6%；牛肉产量36.9万吨，同比略减0.5%；羊肉产量27.1万吨，同比略减0.8%；禽肉产量116.0万吨，同比略增0.2%。禽蛋、牛奶需求向好，产量稳中有增，禽蛋产量169.2万吨，同比略增0.8%；牛奶产量68.3万吨，同比略增0.5%。
生猪存栏4255.1万头，生猪产能完全恢复
2021年末，四川生猪存栏4255.1万头，比2020年末增加379.7万头，增长9.8%，生猪产能完全恢复。四川能繁母猪存栏405.2万头，同比增长8.9%。
据悉，四川是我国最大的生猪生产基地，全省出栏生猪最高峰时高达7400多万头，占全国十分之一。2019年受非洲猪瘟影响，生猪出栏4852.6万头，同比下降27%；生猪存栏2870.7万头，同比下降33%，为近十年新低。
为恢复生猪产能，稳定生猪生产和价格，四川省出台《四川省稳定生猪生产十条措施》等政策，加强生猪出栏财政支撑、稳定信贷支持、落实生猪养殖用地等方面，吸引新希望、温氏股份、牧原股份等集团猪企纷纷在四川布局养猪，据新猪派统计，2019年至2020年6月，四川共计新增产能3645万头。在政策助推、企业复产和扩产等因素作用，四川生猪产能已完全恢复。
