01 行情
国家发改委：蛋鸡养殖每只亏损27.35元
肉鸡每只亏损0.08元
11月24日，国家发改委公布最新一期生猪、肉鸡、蛋鸡一周价格分析。
肉鸡方面，本周鸡源稍增，而产品市场需求欠佳，屠宰企业有减量收购操作。
未来肉鸡养殖预期亏损0.08元/只。本周全国鸡料比价为2.27，环比上涨0.89%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损0.08元/只。本周鸡源稍增，而产品市场需求欠佳，屠宰企业有减量收购操作，毛鸡走货放缓，价格呈高位微降走势，但周均价仍高于上周。下周产品市场需求或延续平淡，鸡源供应稳定，走货不快，预计鸡价或继续偏弱运行。
蛋鸡方面，近期市场需求较为平淡，加之货源供应相对充足。
未来蛋鸡养殖亏损27.35元/只。本周全国蛋料比价为2.32，环比下跌3.33%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只亏损27.35元。近期市场需求较为平淡，加之货源供应相对充足，在供需宽松影响下，本周蛋价缓慢下跌。随着蛋价降至阶段性低位，下游贸易商或陆续开始补货，食品企业逢低采购，鸡蛋需求量有望增加，预计下周蛋价或触底小幅反弹。
快速类土鸡月涨2%重回5.7元
续养需求支撑价格企稳
据新禽况统计，上周（11月17日―11月23日）全国快、中、慢速类中华土鸡均价分别为5.7元/斤、6.19元/斤、8.26元/斤，分别较前一周变化0.14元/斤、-0.05元/斤和0.05元/斤；变化幅度分别为2.47%、-0.82%、0.64%。
02 行业动态
四川大学王红宁教授当选中国工程院院士
2025年11月21日，四川大学生物学双一流学科首席科学家王红宁教授当选中国工程院院士。
王红宁教授长期致力于动物疫病防控与生物技术研究，在禽病防控领域取得突出成就。她的当选体现了我国在畜禽疫病防控领域的科研实力，将为家禽产业健康发展提供重要科技支撑，推动行业技术创新与进步。
中国主导制定的《鸡屠宰操作规程》正式发布
据中国动物疫病预防控制中心消息，2025年11月14日，国际标准化组织正式发布我国主导制定的《鸡屠宰操作规程》国际标准。
这是继生猪屠宰标准后，我国在畜禽屠宰领域主导制定的又一项重要国际标准。该标准系统规定了鸡屠宰过程中的操作程序、卫生控制和肉品贮存等关键技术要求，体现了我国在该领域的技术水平和国际话语权。
2025中华土鸡产业发展论坛在南京成功举办
2025年11月19日，由中华土鸡推广中心和新禽况主办的中华土鸡产业发展论坛在南京举办。
论坛汇聚行业专家、企业高管等400余位嘉宾，围绕消费趋势、育种攻关、屠宰加工等行业难题开展深度对话。温氏股份、立华食品等企业联合冠名，旨在复兴土鸡消费热潮，推动产业高质量发展，破解行业发展瓶颈。
03 蛋鸡企业
山东郓城签约400万羽蛋鸡全产业链项目
总投资超10亿元
据魅力张营消息，11月21日上午，山东菏泽高效农业综合项目签约仪式在郓城县张营街道农业型党建综合阵地举行。
该项目总投资超10亿元，核心建设400万羽蛋鸡养殖基地，配套200万羽青年鸡设施，预计年出栏禽蛋超6万吨。同步布局30万吨储粮库、饲料厂，流转2万亩土地种植饲料作物，构建完整产业链。项目还将建设年处理70万吨禽类粪污处理中心，利用3000亩湿地打造产业公园，实现"产业+生态+观光"融合发展。
广西覃塘270万羽蛋鸡项目一期12月投产
据贵港宣传消息，郑州同发牧业有限公司在广西贵港市覃塘区大岭乡互合村建设的年存栏270万羽蛋鸡及90万羽青年鸡项目一期即将投产。
项目总投资6.74亿元，分两期建设，目前一期已完成6栋青年鸡舍和3栋蛋鸡舍主体建设，正在加快安装养殖设备。预计12月下旬达到投产条件，12月底可引进12万羽鸡苗入驻。项目一期建成满产后，可实现年产优质品牌鲜鸡蛋2.8亿枚，年产值达2亿元以上，提供150个就业岗位，助力当地畜牧业高质量发展。
海垦与天津渤海谋划300万只蛋鸡二期项目
据海南农垦报消息，海垦草畜产业集团与天津渤海农业集团在海口共同谋划300万只蛋鸡全产业链二期项目。
目前一期100万只蛋鸡项目已实现满产运营，存栏量达108万只，年产能1.6万吨，并获得多项权威认证，设立了品牌门店。二期项目将新增100万只养殖规模，配套建设完整的产业链设施，进一步提升产能和市场竞争力，推动海南蛋鸡产业向规模化、标准化方向发展。
湖北黄石开建60万羽智能蛋鸡养殖项目
据黄石新港消息，2025年11月18日，湖北黄石金海上湖尾农业发展有限公司60万羽蛋鸡生态智能养殖项目正式开工。
项目总投资1.1亿元，占地200亩，分三期建设，致力于构建完整的生态循环产业链。预计2026年4月投产，届时可实现年产鲜蛋9600吨，年利润3000万元，带动当地110人就业，推动黄石地区现代农业发展。
四川开江100万羽蛋鸡产业园开工建设
据巴山金谷消息，2025年5月16日，四川省开江县百万羽蛋鸡产业园区项目举行开工仪式。
项目占地260余亩，总投资5.2亿元，引进价值8000万元的全球先进智能化养殖设备。一期工程预计2026年6月投产，可养殖100万羽蛋鸡，年产鲜蛋3.3亿枚；整体建成后年产能将达6.48亿枚鸡蛋，成为西南地区重要的现代化蛋鸡产业基地。
湖北红安2.5亿蛋鸡智慧养殖园稳步推进
湖北红安县百万羽蛋鸡智慧养殖产业园项目正有序推进。
该项目总投资2.5亿元，规划用地245亩，建筑面积4.35万平方米，涵盖青年鸡与蛋鸡养殖区、鸡蛋分拣区、有机肥生产区等核心区域。目前已完成林地可研、土地流转、设备专家评审等工作，正在推进地面清表、环评监测、附着物评估收储等后续建设，致力于打造现代化智慧养殖示范基地。
江西胜华禽业三期项目完成60%建设
据九江都昌发布消息，江西胜华禽业有限公司三期项目正加快推进，目前已完成60%建设进度。
项目总投资11亿元，占地400余亩，规划建设育雏车间4栋、产蛋车间16栋及配套加工厂。现已完成14栋钢结构架构和六栋设备安装，预计明年7-8月全面投产。届时将形成存栏300万羽、年产值近5亿元的完整产业链，带动就业200人。
德青源蛋品深加工项目落户河北涿鹿
据涿鹿发布消息，11月20日，河北省涿鹿县举行德青源蛋品深加工项目签约暨国家蛋品工程技术研究中心涿鹿产业化基地揭牌仪式。
双方将共建高标准鲜蛋保供、饲料玉米供应和蛋品深加工三大基地，推动当地农业资源转化为产业优势。李建富与张烜代表双方签订项目协议书，同时还签订了玉米供应链意向合作协议，为涿鹿农业强县建设注入新动能。
新疆52吨无抗鲜鸡蛋首次出口中亚
据遇鉴唐王城消息，新疆图木舒克市丛原谷农牧业有限责任公司一批52吨无抗鲜鸡蛋，经喀什海关检验合格后顺利出口中亚国家。
这标志着新疆生产建设兵团第三师图木舒克市实现无抗鲜鸡蛋自主出口中亚"零的突破"，展示了新疆农产品质量水平的提升，为开拓国际市场奠定基础。
04 禽流感
全球禽流感疫情速报
（2025年11月）
2025年11月，全球禽流感疫情持续蔓延，亚、欧、北美三大洲至少10国报告新发病例。欧洲成重灾区，德国扑杀家禽超百万只，美国出现全球首例H5N5死亡病例，多国启动最高防控响应，疫情形势日趋严峻。
- 韩国：京畿道暴发本流行季第五起H5N1疫情，政府将对230家曾发生疫情的养鸡场开展特别防疫检查。
- 波兰：库亚维-波美拉尼亚省1.77万只禽类感染H5N1病毒，1160只死亡，疫情仍在持续。
- 美国：华盛顿州报告全球首例H5N5禽流感死亡病例，死者为饲养后院家禽的老年人。
- 奥地利：上奥地利州发生H5N1疫情，645只禽类感染，50只死亡，政府实施每周监测。
- 德国：全国122个养殖场检出病毒，已扑杀超100万只家禽，风险等级维持最高级。
- 日本：新潟县暴发本州岛首起疫情，为全国第三起，正值禽流感高发季节。
- 爱尔兰：两个商业火鸡场确诊H5N1，全国即日起实施禽类强制圈养措施。
- 荷兰：弗莱福兰省和弗里斯兰省相继暴发疫情，累计扑杀约16.5万只家禽。
- 柬埔寨：金边市一名22岁男子感染H5N1死亡，为首都今年首例死亡病例。
- 西班牙：即日起全国实施养殖禽类圈养管理，今年以来已报告14起养殖场疫情。
