打造适合广东饮食习惯的屠宰技术地方标准,广东省农科院高效赋能畜禽产业园

动卫所专家团队针对河源温氏晶宝畜禽高效屠宰技术和畜禽废弃物高值利用技术方面的问题进行了培训指导。

为推动省级现代农业产业园建设,做准做实科技支撑项目工作。

2022年9月6日,广东省农业科学院动物卫生研究所专家团队赴河源市源城区畜禽省级现代农业产业园开展技术培训与交流。

培训在产业园牵头实施主体河源温氏晶宝食品有限公司会议室进行,河源市源城区农业局副局长袁勇强、产业园办公室主任饶恩红,温氏晶宝食品有限公司总经理崔文雄、总监谭建良及公司核心技术人员,广东省农业科学院动物卫生研究所副所长王刚、畜禽屠宰技术专家徐志宏研究员、畜禽疫病防控技术专家魏光伟副研究员、李娟研究员,岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心副主任陈卫东,广东省绿色发展关键技术岗位体系科学家李家洲等20余人参会。

打造适合广东饮食习惯的屠宰技术地方标准,广东省农科院高效赋能畜禽产业园

双方就产业园建设进行交流探讨

会上,崔文雄总经理首先介绍了源城区畜禽省级现代农业产业园的整体布局及建设情况,重点提出产业园实施主体温氏晶宝在畜禽屠宰加工建设方面的的设想和思考,并就现阶段存在的问题进行剖析。

动卫所专家团队徐志宏研究员、陈卫东研究员、李加洲研究员分别针对实施主体在畜禽高效屠宰技术和畜禽废弃物高值利用技术方面的问题进行了培训指导。

徐志宏研究员提出,晶宝作为国家级生猪屠宰标准化示范厂,前期已经有很好的基础,未来的发展应当更加侧重新技术的突破,新理念的创新。形成一套适合广东特殊饮食习惯的屠宰技术地方标准,加强屠宰环境卫生控制,依据微生物与消毒之间的作用关系研究数据,屠宰技术和肉品质作用关系研究数据,综合提升出品品质增加产值。

陈卫东研究和李家洲研究员将微生物蛋白酶发酵技术引入晶宝公司屠宰过程废弃物及污物处理,有望解决实施主体在资源再利用方面的困扰。

打造适合广东饮食习惯的屠宰技术地方标准,广东省农科院高效赋能畜禽产业园

双方核心成员合影留念

最后,袁勇强副局长总结致辞,提出创建现代农业产业园,是新时代做好“三农”工作的一项具体抓手和推进农业农村现代化的重大举措,也是实施乡村振兴战略的重要抓手和探索农民持续增收新机制的重要平台。

广东省农科院动卫所专家团队根据河源产业园建设目标,结合广东省农业科学院的科技和人才优势,为产业园实际需求提供全流程技术指导、技术培训、科技研发及成果转化等产业园建设技术支撑性服务;以现代畜禽产业“高精尖”方向,构建地方政府、科研院所和企业三位一体的现代畜禽产业科技创新体制,高质量赋能产业园建设。

本文由新猪派MX综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/37445.html

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9-10月

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