全力打造“粤字号”高品质预制菜,江丰卓味在行动!

近日,随着全国首个省级预制菜产业政策《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》出台,广东预制菜再迎“高光时刻”。全省各地迅速响应,紧抓“预制菜十条政策”机遇,积极部署预制菜产业发展。预制菜是农业向工业产业链、供应链、价值链的延伸,其打通农产业链条,协同配套产业发展,相关行业协会、企业、科研院校也加快布局,推动广东建设全国预制菜产业高地。

 
全力打造“粤字号”高品质预制菜,江丰卓味在行动!
 
江丰实业依托家禽产业链优势,提前布局预制菜新赛道,全力打造“粤字号”预制菜品牌。
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江丰卓味部分预制菜产品展示
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产业链助力预制菜发展

江丰实业是农业产业化国家重点龙头企业、海关AEO高级认证企业,拥有完整的家禽产业链,业务涵盖:家禽育种、肉鸡养殖、饲料与饲料添加剂生产、肉鸡屠宰与精深加工、家禽批发市场经营等,江村黄鸡是“中国名牌农产品”、“广东省名牌产品”,36年供港,享誉海内外。

 
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江丰实业家禽全产业链
 
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优质食材是预制菜的灵魂
 
江村黄鸡由江丰实业经20余年选育而成,经过恒温育雏、自然散养、精准笼养三大饲养阶段,具备地方纯正血统。育雏阶段,鸡只在恒温的保温室度过,直到35日龄回归自然。充足的运动量可有效调节肌间脂肪,丰富肉质口感。110日龄时,黄鸡将回归笼内以便精准饲喂,等待出栏。江村黄鸡具有皮下脂肪适中,风味浓郁、肉质细嫩的特点,是制作鸡汤、白切鸡、豉油鸡等名菜的优质原料。
 
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原生态饲养环境下的江村黄鸡
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食品安全是预制菜的生命
预制菜在产品研发、用料健康安全以及速冻技术、冷链运输的管理等多个环节上缺一不可。江村黄鸡的屠宰加工严格遵守ISO22000食品质量安全管理体系及HACCP体系,生产全程可追溯,确保食品安全。
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江村黄鸡的屠宰加工
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盐焗鸡预制菜生产
 
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“好吃”是预制菜的根本
 
如何让预制菜更好吃,让广府预制菜更有“广府味”?江丰实业联合省农科院、华南农业大学等机构和院校,成立预制菜风味研发团队,推出一系列高品质预制菜,用“好吃”牢牢抓住消费者的胃。
 
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江丰卓味豉油鸡在盒马鲜生销售火爆
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江丰卓味出品的柠檬酸辣脱骨凤爪、盐焗鸡等高品质预制菜成为盒马鲜生爆款

 

全力打造“粤字号”高品质预制菜,江丰卓味在行动!

江丰广府白切鸡、广府豉油鸡、广府盐焗鸡、荷香糯米鸡被中国烹饪协会评为中国名菜、中国名点。

 

全力打造“粤字号”高品质预制菜,江丰卓味在行动!

本篇文章来源于微信公众号: 广州市江丰实业股份有限公司

本文由新禽况综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/24613.html

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