日缺168万颗鸡蛋,鹌鹑蛋也疯涨,台湾民众担心缺蛋危机发生

台湾地区禽流感疫情严峻,鸡蛋平均减产一成半,每日缺蛋约168万颗,有消费者忧心年前蛋价再涨一波。除了鸡蛋以外,鹌鹑蛋同样也因禽流感影响,供应不足,今年鹌鹑鸟蛋价创历史新高,每台斤水煮鸟蛋涨到130元(新台币,下同),且持续跳涨中。

日缺168万颗鸡蛋,鹌鹑蛋也疯涨,台湾民众担心缺蛋危机发生

图源台媒

据华夏经纬网报道,台当局农业部门负责人陈吉仲直言,鸡蛋价格确实比先前同期偏高,主要是饲料上涨,导致价格波动所致,会在下周进行盘点。

动物防疫单位近期接连扑杀感染禽流感的蛋鸡,消费者担心鸡蛋产量短少,会在春节前蛋价上涨,甚至发生缺蛋危机。昨日批发蛋价每台斤(1台斤等于0.6公斤)40.5元,蛋商盘价每台斤50元。

嘉义县溪口乡是台湾饲养鹌鹑大本营,产量占七成,由于烤鸟蛋是夜市热门小吃,鸟蛋也是年菜佛跳墙不可缺少食材,但因供应不足、饲料成本节节升高,今年鸟蛋价创历史新高。溪口乡阳光鹌鹑牧场业者王淑盈说,往年春节前鸟蛋一台斤最多70、80元,但昨天已达到130元,虽然价格飙高仍供不应求。

对于台农业部门副主管黄金城提及现阶段台湾每天缺蛋20万至30万颗,确实“缺一点点”。陈吉仲表示,蛋价上涨,主要是原物料上涨,造成饲料成本上涨。对于外界担忧缺蛋危机再起。陈吉仲说,禽流感扑杀了20几万只家禽,才会有先前日缺蛋30万颗的数据,现在种鸡数量已从蛋中鸡补过来,这一两天就会恢复。

禽流感疫情则持续升温,云林县元长乡与台西乡昨各新增一处土鸡场确诊,动植物防疫所表示,已完成近16000只鸡只扑杀,并执行场区及周边环境清消,防堵疫情扩散。

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