法国种猪场“把最靓的仔送往中国”

记者近日走访法国种猪场,从法国猪业知名企业和科研机构获悉,法国猪业关注中国猪业的飞跃式发展,愿与中国同行分享瘦肉型猪的育种技术和养殖经验,也愿参与中国地方猪种育种工作,一起做好“猪芯片”。

给仔猪们配备玩具

总部设在法国的跨国育种企业CG集团近三年从法国和美国各有9次包机、总计运送14000头原种猪前往中国。在CG集团位于法国西部卢瓦尔河谷地区一家种猪场,记者切实感受到,法国猪业享有成熟高效的育种体系,也非常关注中国猪业的飞速发展。

洗澡更衣进入恒温控制的猪舍后,记者注意到,母猪产房、仔猪育婴房、育肥圈都有动力通风和空气过滤装置,粪便及污水通过漏缝地板储存在猪舍下面,可定时通过虹吸管道自流到集粪池。从母猪发情配种、怀孕、产仔、小猪保育、断奶到育肥全过程,猪场设备考虑十分周到。饲喂器、饮水槽装有自动调节阀,母猪产床可自动升降,保证母猪的活动不对仔猪造成伤害,仔猪圈还有悬吊的猪玩具。

猪场主洛朗·迪加告诉记者,猪场固定员工是460头种母猪和“5个半”人:2人负责作物种植和饲料加工,1人负责设备维护,1人负责数据管理,“那‘半个’人是我儿子,跟我一样爱养猪,现在各环节工作都参与,以后猪场就交给他”。

在种母猪产房一排排育仔栏前,迪加从种母猪升降哺乳床边抓过一头猪崽,用扫码器对着它耳上穿的特制电子环,一边比对屏幕上显示的数据,一边跟记者解释:“按照中国客户要求,猪场挑基因最纯、状态最好的仔种猪,监测它们的生长,等它们去中国,基因谱系数据和生长数据都得跟着去。”

迪加还把小猪奶头一对一对数给记者看:“一般有9对10对、或者更多。至少得有8对,这样一胎产仔多、母乳喂养好。够资格,才能去中国。”

在仔种猪成长室,窗下采光最好那一栏里的小猪看着最壮实、最齐整。迪加指点记者注意猪耳朵上表示入选去中国的电子环,乐呵呵介绍道:“它们是种猪场最靓的仔。”

看好中国市场前景

CG集团法国公司总经理安东尼·特里翁奈尔告诉记者,这是位于法国猪业金字塔育种模式最顶端的一家种猪场,是法国联合育种体系中由CG集团拥有的八家核心种猪场之一。从饲料配方、猪舍管理到种猪孕产育,猪场所有环节遵照CG集团技术规范,享有相应技术支持,所有数据在集团入库汇总,所有产品由集团协调销售。

特里翁奈尔表示,中国是世界第一大猪肉市场,拥有全球第一大生猪养殖规模,法国猪业高度重视中国市场。

他认为,中国猪企对进口原种猪品质和基因数据的要求极其严格,不单是为了迅速大量繁育优质种猪,扩大肉猪存栏数量,从而保障猪肉供应,也是为了获取种猪基因数据和育种技术,进而加快发展本土育种,最终实现猪业自主。CG集团支持中国实现猪业自主。

据专业从事禽畜跨国运输的法国物流服务专家阿洛朗介绍,自2020年至今,共有35架次包机从法国运原种猪去中国,总运量约3万头,主要出自三家法国育种企业。他预计2023年法国原种猪对中国出口稳中有升,往中长期看,待中国猪业走向成熟、尤其是本土育种水平大幅提升后,法国原种猪对中国出口会趋于稳定。

养猪大国都在养“世界种”

法国猪业全产业链企业科普利信(Cooperl)集团对外关系负责人马蒂厄·佩克尔告诉记者,科普利信已在中国建有种猪场,计划建种猪人工授精站,期待助力中国猪业建成与法国同步同水平的全产业链。

法国养猪研究院院长斯特凡纳·古奥对记者表示,中国猪业迅速掌握国际先进概念和技术,近年来取得了飞跃式发展。

法国养猪研究院成立于1954年,对全法国的养猪业进行规划指导,将科研育种、猪舍建设、设备制造、饲料标准、产品(屠宰、熟食)统一纳入研发条例,为猪产业链提供全程服务,是法国猪业产学研一体化的关键。

该院自上世纪90年代起与中国开展合作,2018年非洲猪瘟暴发之前,有7名专家长年在中国做培训。古奥每两个月去一次中国,中国合作伙伴直呼他“郭院长”。

古奥认为,在所有的猪业发达国家,中小规模养殖场都是保证产量稳定和地方经济发展的关键。大型企业主要是利用资本和科研优势,与中小型养殖场建立合作关系,帮助实现养猪业整体现代化。

关于育种,他认为中国猪业未来或将类似法国当下的情形,即依靠世界著名瘦肉型猪种,大量生产优质猪肉,满足最大多数人群的基本需要,同时开发本土传统地方猪种,推出特色产品。

在他看来,养猪大国都在养“世界种”,做好本土选育,“世界种”就不再是外来种;传统地方猪种“技术性能较低,生产成本更高,无法实现供应每个人”,但是对生物多样性和美食文化传统至关重要。

他表示,法国养猪研究院既支持世界种产业链的发展,也支持法国传统地方猪种的保护,期待与中国深入合作。

“种子是农业的芯片”这一表述道出了育种的战略重要性。古奥说:“与中国实现更大食物主权的雄心和努力相伴而行,符合历史前进的方向。”

来源:参考消息网11月25日报道(文/刘芳)

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