攥紧中国种子 国内最大的国鸡育种企业布局加快品种转型与技术创新

禽肉是我国居民动物蛋白的最主要来源之一,近年随着人民生活水平的提高和主流消费人群的更迭,叠加禽流感、非洲猪瘟、新冠肺炎疫情的影响,推动了家禽行业的增长、销售模式的转变以及预制菜产业的发展。

2019年以来,国内禽肉产量持续大幅增长,2019—2021年比2018年分别增长了12.3%、18.4%和19.3%,2021年禽肉产量达到2380万吨,创下十年内新高,目前行业产量仍然稳中有涨。

毛鸡向光鸡销售模式的转变,也对禽肉品种的屠体质量、均匀度、成本(性价比)等方面提出了更多要求。尤为关键的是,国外白鸡占据了国内禽肉50%左右的市场份额,但白鸡种源却掌握在国外育种企业手上,而黄鸡育种无论是效率、成本乃至技术,都与国外种源有一定差距。此外,预制菜、方便食品的发展,也加剧了禽肉品种的转型需求。

当前,世纪疫情及政治因素使国际形势充满不确定性,国际种业巨头竞争形势更趋复杂全球种业迎来新一轮科技革命,而我国正全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化,因此,要在关键品种、核心领域和主要环节牢牢把握主动权,才能端稳中国饭碗,实现粮食安全自由。

结合屠宰上市及预制菜需求,加快品种转型

在快节奏及疫情防控的当下,省时省力的预制菜应运而生,对于家禽养殖和育种企业来说,预制菜赛道意味着新的发展机遇农业农村部“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》提出打造家禽养殖业万亿产值目标,咨询机构预测2023年预制菜市场规模5000亿元,预制菜产业发展已成大势。广东省人民政府办公厅已印发《关于推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》,一是建设预制菜联合研发平台,二是构建预制菜质量安全监管规范体系,三是壮大预制菜产业集群,四是培育预制菜示范企业,五是培育预制菜产业人才,六是推动预制菜仓储冷链物流建设,七是拓宽预制菜品牌营销渠道,八是推动预制菜走向国际市场,九是加大财政金融保险支持力度,十是建设广东预制菜文化科普高地。

据了解,国内最大的黄羽肉鸡育种供种企业、广东省畜禽现代种业产业园、广东省新兴县现代农业产业园实施主体——广东温氏南方家禽育种有限公司2019-2021年每年销售父母代均在1800万套以上,供种量占国内黄羽肉鸡消费量的35%左右,其规划2022-2024 年销售父母代分别为1947万套、2380万套、2600万套,逐步达到国内黄羽肉鸡消费量50%目标。

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广东省畜禽现代种业产业园——温氏食品集团股份有限公司研究院

温氏股份表示,在产品结构上将围绕3:5:2的毛、鲜、熟长远发展战略,布局7亿只屠宰型品种和7亿只毛屠兼用型品种,以满足产业发展和消费转型的需要。在地域布局上,主要覆盖华南、华中、华东、西南区域,辐射西北、东北区域。

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广东温氏南方家禽育种有限公司现代化种鸡场

屠宰型品种方面,其目标是育出具有自主特色、竞争优势明显的屠宰大单品,如小白鸡、麻黄鸡、快大青脚麻鸡、竹丝鸡和土2公鸡,其中小白鸡到2026年将占据其屠宰大单品50%以上的比例。

毛屠兼用型品种方面,其规划是在原有品种基础上扩两端,即继续保持中速型品种优势,再培育出几个有竞争力的高档型土鸡品种和快大型品种。在同等饲养条件和出栏时间下,毛屠兼用型品种目标增加产苗10只,体重增加50克以上均匀度提高3%,料肉比降低0.1-0.2/只,成本降低0.2-0.3元/斤。换言之,在同等条件下,毛屠兼用型品种产苗可增加7000万只/年,成本可节约7-10.5亿元/年,经济效率提升明显。

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以育种科技创新为核心动能,保障种源供给

黄羽肉鸡品种由于经历了相对长期的选择,遗传进展递增率已出现下降或增长空间不大,同时带来了肉质和抗病力下降等负面影响。其次,育种科研投入不足,高端研发型人才相对紧缺,学科前沿技术如分子育种技术、鸡活体性状表型测定技术等研究成果较少。再次,育种场地硬件设施普遍落后,种禽白血病、白痢清零困难,种源面临一定的疾病风险。最后,品种培育缺少前瞻性、培育周期长,育成后可能已经不满足市场需求,导致行业产品同质化严重,特色、优质产品创新少,这些都是影响黄羽肉鸡品种进步的主要因素。

广东温氏南方家禽育种有限公司表示,未来黄羽肉鸡育种要取得突破性进展,将寄望于分子生物技术基因工程技术为品种的遗传选育提供新的途径和方法。目前其与华南农业大学、中国农业大学深度合作,将家禽基因组选择、基因编辑、智能化表型测定与选育、肉质与屠体性状改良、X光三维成像等技术的研究与应用推上快车道,有望进一步加快品种遗传改良进程。

攥紧中国种子   国内最大的国鸡育种企业布局加快品种转型与技术创新  屠宰率测定 攥紧中国种子   国内最大的国鸡育种企业布局加快品种转型与技术创新

智能化翅号

据了解,该公司目前已掌握了大部分国际先进的育种技术,近年品种主要经济性状获得了明显进展。在公鸡饲料转化率上,开发出了采食量自动测定系统,为国内首创,主要通过个体笼养测定结合循环育种的方法来降低料肉比,2021年已有13个核心父系料肉比平均降低0.14,最高降低0.24。在母鸡持续受精力上,建立了持续受精天数和产蛋数综合选种指数,其矮脚黄鸡母本已实现7天持续授精周期,该技术不仅减少了公鸡饲养量、降低了育种成本,还可提高种鸡生产成绩,其土2号品种父母代产苗比社会同类品种多出15只以上。在繁殖性能上,采用两阶段选种结合个体遗传评定技术对产蛋数进行改良,结合优秀公鸡精液稀释使用,同步加强受精蛋、入孵蛋健苗率的提升,2021年已有12个核心母系300日龄产合格蛋数平均提高8.7枚,最高提高19.7枚,繁殖性能进展显著。应用基因组选种技术的品系,育种值准确性提高了10%-20%。

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在国家种业振兴的大潮下,该公司表示,未来将与国内科研院所紧密合作,利用广东省畜禽现代种业产业园、广东省新兴县现代农业产业园建设契机,进一步充实高端研发型人才,全面掌握世界育种先进技术,并探索借助资本市场力量,加大育种科研投入,升级育种硬件设施,加强品种培育的前瞻性,打造好当家品种和特色品种,保障国家肉鸡产业发展及禽肉安全自给,为群众提供高性价比产品,满足人民日益增长的健康优质需求

本篇文章来源于 广东省家禽业协会

本文由新禽况综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/28489.html

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7-8月

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