10条生产线！3000万只屠宰量！华东最大禽类屠宰加工基地（之一）日前建成投产

5月17日，芜湖大地畜禽集中屠宰加工基地举行商户签约入驻仪式，首批27家商户入驻，标志着全市规模最大的畜禽屠宰加工基地即将投入运营，该基地也是目前华东最大的禽类集中屠宰加工基地之一。

据了解，该项目于2021年1月开工建设，实行集中检疫、集中屠宰、集中交易，是事关城乡居民“肉盘子”的重要民生工程。目前，基地总建筑面积近5万平米，已建成10条屠宰加工生产线，年屠宰量将达3000万只，是华东地区最大的家禽屠宰基地之一，建成达产后预计年产值将达15亿元。在确保芜湖市民需求的基础上，该屠宰基地将辐射江苏、浙江、上海等禽类需求较大的城市。

作为芜湖市政府重点部署支持的“肉盘子”工程，该项目采用无害化屠宰模式，建设工艺先进、环保卫生的禽类加工生产流水线，因此在生产中杜绝了对人体有害的松香、沥青等加工料，防止有害垃圾、气体及废水对家禽肉类的污染，保护消费者食品安全。一个脚环，一个二维码，上可追溯到养殖基地，下可追溯到消费者，这里出产的每一只禽类产品都将拥有“身份证”。

芜湖市农业农村局二级调研员朱赤平介绍称，家禽产业是芜湖市现代农业的重要产业链之一。目前，芜湖全市日消费畜禽约5万只，畜禽屠宰一头连着养殖、一头连着消费者。当前芜湖市正围绕规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市的“十六字方针”，引导企业朝着规范化、标准化、集约化、市场化方向发展。大地畜禽集中屠宰加工基地的运营，将进一步倒逼芜湖市家禽产业转型升级，构建养、宰、加、运、销一体化格局，有助于建立并完善有效有序的追溯体系和质量管控机制，更好地维护市场秩序、保障市场供应。

首批签约入驻的商户代表、鑫业家禽销售有限公司董事长邵启春表示，过去畜禽宰杀市场呈现分散式、小作坊特点，甚至在菜场中宰杀活禽，产品无法实现集中检疫，质量安全得不到保障，污染环境的同时也影响了城市形象。现在通过基地的统一规范运营管理，不仅能够实现不合格产品及废弃物的无害化处理，还能显著节约企业的加工运输成本，对商户来说也是一个提升经营水平的好机遇。

来源：大江晚报、今日芜湖、芜湖江北信息网

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