10条生产线!3000万只屠宰量!华东最大禽类屠宰加工基地(之一)日前建成投产

5月17日,芜湖大地畜禽集中屠宰加工基地举行商户签约入驻仪式,首批27家商户入驻,标志着全市规模最大的畜禽屠宰加工基地即将投入运营,该基地也是目前华东最大的禽类集中屠宰加工基地之一。
据了解,该项目于2021年1月开工建设,实行集中检疫、集中屠宰、集中交易,是事关城乡居民“肉盘子”的重要民生工程。目前,基地总建筑面积近5万平米,已建成10条屠宰加工生产线,年屠宰量将达3000万只,是华东地区最大的家禽屠宰基地之一,建成达产后预计年产值将达15亿元。在确保芜湖市民需求的基础上,该屠宰基地将辐射江苏、浙江、上海等禽类需求较大的城市。
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作为芜湖市政府重点部署支持的“肉盘子”工程,该项目采用无害化屠宰模式,建设工艺先进、环保卫生的禽类加工生产流水线,因此在生产中杜绝了对人体有害的松香、沥青等加工料,防止有害垃圾、气体及废水对家禽肉类的污染,保护消费者食品安全。一个脚环,一个二维码,上可追溯到养殖基地,下可追溯到消费者,这里出产的每一只禽类产品都将拥有“身份证”。
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芜湖市农业农村局二级调研员朱赤平介绍称,家禽产业是芜湖市现代农业的重要产业链之一。目前,芜湖全市日消费畜禽约5万只,畜禽屠宰一头连着养殖、一头连着消费者。当前芜湖市正围绕规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市的“十六字方针”,引导企业朝着规范化、标准化、集约化、市场化方向发展。大地畜禽集中屠宰加工基地的运营,将进一步倒逼芜湖市家禽产业转型升级,构建养、宰、加、运、销一体化格局,有助于建立并完善有效有序的追溯体系和质量管控机制,更好地维护市场秩序、保障市场供应。
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首批签约入驻的商户代表、鑫业家禽销售有限公司董事长邵启春表示,过去畜禽宰杀市场呈现分散式、小作坊特点,甚至在菜场中宰杀活禽,产品无法实现集中检疫,质量安全得不到保障,污染环境的同时也影响了城市形象。现在通过基地的统一规范运营管理,不仅能够实现不合格产品及废弃物的无害化处理,还能显著节约企业的加工运输成本,对商户来说也是一个提升经营水平的好机遇。

来源:大江晚报、今日芜湖、芜湖江北信息网

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7-8月

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