山蛋蛋：做好养殖板块，坚持生产高品质蛋 |品牌蛋
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随着社会的快速发展，消费者渴望绿色、优质、健康的食品，对鸡蛋方面的要求也日趋严格。另一方面，国家对环境生态保护也越来越重视。这对我们养殖行业提了个不小的要求。
7月21日，由新牧网、新禽况主办的品牌蛋“食蛋知味，探源品鲜”系列活动来到湖北山蛋蛋生态农业有限公司（以下简称“山蛋蛋公司”），总经理张学兵为我们分享山蛋蛋公司在复杂多变的市场行情下他们是往什么方向前进、同样困扰他们的环保问题如何解决。
湖北山蛋蛋生态农业有限公司总经理张学兵（中）与新禽况记者合影
山蛋蛋公司的蛋鸡存栏量为30万只，作为一家专业从事蛋鸡养殖的公司，在养殖生产、技术、管理各方面都相当成熟。目前蛋鸡的日常饲养主要靠专业设备管理，养殖基地中包括：产蛋舍、有机肥厂等区域。
据总经理张学兵介绍，自己一开始是从事饲料业，后来公司产业链延伸便入行蛋鸡养殖。山蛋蛋生态农业有限公司是一家以生态鸡蛋（无抗鸡蛋）----有机肥料为主要产品，集生态鸡蛋、加工、销售于一体，立志服务于中国的“三农”企业。
目前，山蛋蛋公司的鸡蛋主要销往广东、浙江，部分销往上海，因其蛋品质量高在主销地区一直有较高的消费认同感，同时需求量也高。
据悉，浠水县全县的蛋鸡存栏量约为1000万，粪污处理仍是本地企业的一大难题。为了解决公司蛋鸡养殖中的粪污问题，山蛋蛋采取延展产业链，通过罐式发酵有机肥的方式处理“鸡屁股”问题。未来政府拟建立浠水蛋品农贸市场，利用好浠水拥有成熟蛋鸡产业链的优势，打造出浠水地区蛋品牌。并且政府结合本地蛋企业多以及本地全年气候光能充足、热量丰富等特点，发展适合浠水本地的种植产业，通过资源整合的方法解决养殖过程中的污染问题。
据张学兵介绍，华南地区的消费者普遍喜欢小型蛋、粉壳蛋、以及初生蛋，并且在生鲜平台高速发展的背景下，蛋鸡企业面临很大的考验。
“去年10月开始，生鲜平台纷纷利用折扣优势吸引消费者，迅速抢占市场。另外，更有一些蛋供应商因价格实惠转头向平台拿货，这对传统蛋养殖企业的打击很大。”
“近两年蛋鸡在滑液囊支原体病方面存在问题，中招后的养殖场难以做到彻底根除，容易在环境、管理等诱因下发病。”
张学兵认为，无论未来市场的行情如何变化，企业始终需要思考怎么将养好鸡，提升管理、技术、成本控制等方面做好，产业链延伸做好。未来消费者对鸡蛋在品质方面会更加重视，养殖蛋鸡行业的门槛业会慢慢升高，不规范、不合格的企业将会被市场淘汰。而建立大型规模养殖场也要面对选址、环保、育雏配套、生物安全等多个难题。山蛋蛋公司未来将专注于养殖效益和蛋品质量的提升，努力发展有机肥产业，继续产业链方面的延伸。
本篇文章来源于微信公众号: 新禽况
