天农食品:行业龙头也要“革命”,打造“现代化”清远鸡养殖模式

天农食品:行业龙头也要“革命”,打造“现代化”清远鸡养殖模式

传承千百年,国鸡产业一直都在发展前行。在生鲜上市、环保等新形势下,国鸡产业也迎来深刻变革,规模化、标准化、品牌化、市场细分化成为主旋律。为此,国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况发起了国鸡产业白皮书调研和国鸡侣行活动,扫描行业,宣传优秀企业经验,向消费端传达国鸡知识,推动行业发展。

近日,国鸡侣行走进广东天农食品有限公司(下简称“天农”),探寻这家全国最大的清远鸡养殖企业在新形势下如何转型升级。


清远麻鸡作为广东三大名鸡之一,深受消费市场青睐。根据新牧网于2014年、2017年针对消费者吃鸡习惯的调研,清远麻鸡是珠三角地区消费者最喜爱的国鸡品种

天农公司成立于2003年,是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、高新技术企业、第一批国家肉鸡核心育种场和国家肉鸡良种扩繁推广基地。天农拥有国家农业部认定的清远麻鸡原种保种场,承担着农业农村部“清远麻鸡濒危保护利用”品种资源保护和开发项目的重要任务。

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国鸡侣行记者与天农高管合影(右三为天农总裁 张莹)

近年来,天农公司存栏种鸡60多万套,年产商品代鸡苗7000万羽,年出栏清远鸡3000多万羽。旗下拳头产品“凤中皇”清远麻鸡、“凤中皇”清远麻鸡初生蛋、“凤中皇”系列蛋品、“凤中凤”清远鸡、“飞来峡”走地鸡、凤须土鸡等产品畅销华南,远销北京、华东和西北等各大城市,同时进入全国多家知名商超系统,深受广大消费者的欢迎。

经过十余年的发展,天农的产业链从已从“种禽养殖”延伸到“餐桌食品”,目前集家禽育种、种苗繁育、饲料生产、养殖管理、食品加工、产品销售、电子商务、餐饮酒店于一体,形成了“产供销一条龙,科工贸一体化”的企业格局。

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天农公司总部



行业先锋,积极探索三产融合

近年来,随着各地生鲜鸡政策的不断推广,国鸡产业“三产融合”成为行业发展的重要议题。而天农公司早已启动了家禽生鲜屠宰、食品深加工和终端销售的布局。

生鲜屠宰方面,天农于2005年便启动了家禽屠宰加工厂的选址筹建工作,2007年天农横荷屠宰厂建成投产,2008年开始推出系列清远鸡生鲜品牌包装产品,并在山姆会员店系统成功上市。2014年起,在国家推行生鲜转型及品牌农业的政策引领下,天农在原有基础上抓住机遇,加快“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”生鲜转型。

除了屠宰生鲜产品,天农还积极探索国鸡深加工产品的开发和推广。2017年,天农首家盐焗鸡工厂建成投产。2018年,天农清远鸡盐焗产品成功登陆高铁,随着广州、佛山、深圳出发的高铁列车辐射全国。

终端销售方面,目前天农已经形成农贸市场、商超和社区生鲜店、网络电商、餐饮酒楼多渠道并行的销售网络。

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天农横荷屠宰厂生产线

据悉,天农于2006-2013年积极布局农贸终端,在珠三角建成1800多家农贸市场形象店。

2014年起开始进行全国的高端商超和社区生鲜店的渠道布局。目前天农清远鸡产品已成功入驻山姆会员店、沃尔玛、家乐福、永旺、卜峰莲花、人人乐、OLE等知名商超系统,以及钱大妈、番薯藤、盒马鲜生、佳鲜农庄等连锁社区生鲜店等1000多个门店

2015年开始布局电商,目前天农拥有天农优品官方旗舰店,天猫、京东官方自营店,并与顺丰优选、每日优鲜、唯品会、易果生鲜建立战略合作。

此外,天农还非常注重餐饮渠道的开发和渗透,目前大约有三到四成销量通过不同渠道进入中高端酒楼。并通过自主打造的“清远鸡村”餐饮店,面向消费端推广天农清远鸡美食。

“屠宰、加工、终端销售,一路走来并非一帆风顺。”天农总裁张莹认为,国鸡生鲜鸡是大势所趋,虽然转型道路艰难,但天农会一直坚持走下去。



品牌推广,组合拳力促国鸡北上

天农公司是较早启动企业品牌运营的国鸡企业之一。

早在2006年,天农公司便开始了广州、佛山、深圳终端农贸专卖店的建设。针对市场对高端优质土鸡的诉求,天农先后推出了凤中皇清远鸡、凤中凤清远鸡等产品,通过“双脚环”将天农公司的产品与其他企业肉鸡区分开,强调“原种、原味、原产地”,打造种源纯正的原种清远鸡品牌。

除了农贸市场渠道,天农一直坚持打造餐饮渠道品牌影响力。通过为餐饮渠道提供优质食材,参加与赞助广东省乃至全国的各种餐饮盛会,建立清远鸡美食体验餐厅,邀请美食大咖进行品牌背书……“组合拳”式推广让“天农食品”在终端形成了较强影响力。

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天农冷链配送专用车

在企业品牌推广的同时,“清远鸡”与“天农食品”“凤中皇”“凤中凤”等关键词的紧密关联也大大提高了清远鸡公共品牌的影响力。随着天农终端市场由南至北地拓展,清远鸡也开启了北上推广之路。

据介绍,由于消费习惯和认知的差异,清远鸡一开始走进北方商超的时候,消费者根本不买账。为了能把这个产品推广出去,天农在商超搭建摊位进行现场推销,打着“不加调料的鸡”的口号予以宣传,通过现场烹饪试吃推广逐步打开了北方的消费市场。

张莹表示,尽管目前清远鸡的主要消费市场还是在广东,但对于品质更好的鸡,北方市场也有很强的消费需求



改革创新,全力带动产业升级

“未来整个国鸡产业都将朝着集约化、自动化、基地笼养的模式发展。” 张莹表示,作为清远鸡养殖龙头企业,天农将积极进行转型升级,打造现代化清远鸡养殖模式。

得益于“公司+农户”的养殖模式,整个家禽产业在近二十年来迅速发展。然而,其存在的弊端也在近年来不断涌现。传统模式养鸡,面临着诸多“困境”。

首先,没有土地养鸡。“随着全国各地畜禽禁限养区范围的不断扩大,未来可以用于养鸡的土地越来越少。”张莹表示,这个政策的影响力是全国范围的,尽管西部地区目前受环保政策的影响较小,但如果将主产区西迁远离消费市场,则发展潜力有限。

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天农公司总裁 张莹

其次,是没有人来养鸡。一是环保拆迁导致农户数量持续被动减少。二随着80后、90后等年轻一代逐步成为生产主力军,未来愿意从事养鸡这种“又脏又累”的工作的人会越来越少。据悉,近两年清远当地的合作农户已经减少了将近两成。张莹表示,未来只有通过自动化、集约化的生产,减少劳动强度、改善工作环境,才能根本上解决用人难的问题。

再次,目前的养殖模式生产效率太低。无论是对土地的利用率还是生产效率,相对于北方的养鸡产业来说还有很大差距。张莹认为,未来国鸡产业的主流方向仍是向集约化的养殖模式发展,因此建立集约化笼养基地,实施自动化管理,对养殖场禽舍、设备进行全面升级是必然趋势。

张莹认为,尽管这种模式前期投入大,属于重资本运营,养鸡产业未来或将进一步向“高投入、高产出、高风险”发展,但落后的产能必将会被时代淘汰,天农必须以坚定的决心进行产业升级。

小禽人

 

国鸡侣行暨国鸡产业白皮书调研

【国鸡侣行】由国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况等单位发起,扫描国鸡产业,倡导建立国鸡标准、颁发国鸡基地、寻找国鸡故事,品味国鸡美食,挖掘国鸡品牌故事、传播学习国鸡标杆龙头企业经验。

这是一次国鸡产业发现之旅、品味之旅、报道之旅。既要梳理国鸡行业的生产、产业布局等数据和情况,也要将优质国鸡的故事走出深山。

最近,国鸡侣行将走访两广各大国鸡养殖企业,如果你有好鸡,好故事,或者想参与本次活动,欢迎留言或致电联系国鸡侣行记者,也欢迎各位志愿者一同前往。

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【温馨提示】“国鸡产业白皮书调研”已正式上线,点击“阅读原文”,即可参与国鸡产业白皮书调研。



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