下半年，随着各品类肉鸡产能增速放缓，行业或将迎来一波行情上行期。
上半年家禽出栏增加5.3亿只
同比增长7%
上半年，我国养鸡产业整体增量。
据国家统计局数据，上半年，全国猪牛羊禽肉产量4843万吨，同比增加131万吨，增长2.8%。其中，禽肉产量1270万吨，同比增加88万吨，增长7.4%。全国家禽出栏81.4亿只，同比增加5.3亿只，增长7.0%；禽蛋产量1729万吨，同比增加26万吨，增长1.5%。二季度末，全国家禽存栏63.3亿只，同比增长0.2%。
其中，肉鸡三大主要品类均有不同程度增量。据新禽况综合调研统计，上半年中华土鸡、白羽肉鸡、小白鸡出栏量分别为17.22亿只、44.12亿只、10.27亿只，同比增幅分别为8%、7.6%、3.5%。
2025年，肉鸡总产量有望连续“4连增”，总出栏量或将突破160亿只。
土鸡TOP5企业半年出栏肉鸡近10亿只
市占率攀升至57%
除了规模有所增加，产业的集中度也在迅速提升。土鸡头部企业的产能扩增，对整体产能拉动效应尤为显著。
据新禽况统计，自2018年以来，中华土鸡头部企业（温氏股份、立华股份、湘佳股份、德康集团、力源集团，以下简称“TOP5企业”）肉鸡出栏总量占全国总出栏量的比例从2018年的30%逐步攀升至2024年的55%。
2025年上半年，TOP5企业肉鸡出栏总计超9.8亿只，市场占有率约57%。
企业业绩报告显示，2025年上半年温氏股份销售肉鸡5.98亿，同比增9%；立华股份2.6亿只，同比增加11%；德康集团4270万只，同比增加7%。
与头部企业增量操作相对应的是中小企业的减量。
据新禽况了解，受上半年持续低迷的行情影响，今年二季度开始土鸡中小企业开始了减产操作，6、7月力度进一步将增加，部分减产幅度高达15%-20%。另有头部种鸡企业透露，上半年父母代种鸡销量减少20%左右，提示中小规模土鸡企业市占率将进一步下降，并一定程度抵消了头部企业肉鸡养殖增量带来的产能压力。
新禽况预计，尽管全年土鸡出栏量或仍将保持同比小幅上升，但下半年土鸡出栏增幅放缓，为8-10月的传统销售旺季增加利好因素。
产区逐步“东扩北上”
区域和品种差异成为破局焦点
由于8-10月为传统的土鸡销售旺季，叠加近期供应收紧、出栏节奏放缓的趋势，行业普遍看涨下阶段的土鸡行情。但不同企业由于生产规模、市场区域、品种结构的差异，在盈利水平上或有较大差异。
据新禽况统计，近年来土鸡产业布局呈现“东扩北上”趋势。安徽、江苏、山东、浙江等非传统土鸡主产区近三年产能增量显著，让华东一跃成为继华南之后的第二大土鸡产销大区；而西南、广西地区由于市场需求限制，土鸡养殖呈“退热”趋势。
与之对应的，是不同区域土鸡价格和盈利水平的差异。以中速土鸡行情为例，2025年上半年，两广、华东、西南几大产区出栏均价依次递减。其中，广东均价6.25元/斤、广西6.09元/斤、江苏5.75元/斤、安徽5.36元/斤、湖南5.36元/斤、川渝5.24元/斤、云南5.19元/斤。
此外，快中慢速类土鸡由于整体供求关系和销售区域的差异，盈利水平各不相同。
