企业回应难平众怒
回溯过往，紫燕百味鸡在食品安全之途已 “荆棘满布”。黑猫投诉平台超 400 条投诉记录，是消费者失望的声声控诉。异物 “潜藏”、食品变质引发不适甚至疾病，桩桩件件刺痛消费者信任。
2017 年菌落总数超标 186.5 倍、大肠菌群超标 29.7 倍的 “黑历史” 尚未尘封，2021 年门店老鼠惊现、2023 年产品重量不实、2024 年 “加价不加量” 及包装容量 “注水” 等问题又接踵而至。这一系列乱象表明，此次大肠菌群超标绝非偶然失误，而是企业长期产品安全管理漏洞积累的总爆发，是生产规范松弛、质量把控失准、消费者权益漠视的必然恶果，严重侵蚀品牌信誉根基。
12 月 10 日，客服虽宣称深入调查整改，却仍将检测报告作为购买 “附赠品”，这种回避关键信息公开的态度，难以让消费者安心。
此事件为熟食行业敲响振聋发聩的警钟。各企业须引为前车之鉴，自警自省，强化内部自律，以科技赋能质量管控革新，从生产到售后全链条筑牢安全壁垒、提升品质标准、确保信息畅达。让消费者重拾消费信心、安享美味健康。
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