金凤凰:精益求精,铸造品质,率先产出无抗蛋,是盐津铺子主要供应商 | 品牌蛋

说起金凤凰,大家可能不大熟悉,但说到盐津铺子,大家肯定了然于胸。目前,金凤凰是盐津铺子主要的鸡蛋供应商。2022年7月17日,由中成药业特约,积牧网主办,新禽况、农梓学校承办的2022品牌蛋寻迹之旅来到江西金凤凰农业发展有限公司(本文又称“金凤凰”),了解这家企业是如何发展壮大的。

金凤凰:精益求精,铸造品质,率先产出无抗蛋,是盐津铺子主要供应商 | 品牌蛋

金凤凰总经理姚斌(左二)、金凤凰生产总监尹华超(左三)与新禽况记者合照

蛋鸡存栏突破40万只

多板块业务齐腾飞
金凤凰总经理姚斌介绍说,金凤凰董事长阎军多年前就开始养殖蛋鸡,当时蛋鸡存栏仅仅有9000只;2011年,阎军创立了修水县鸿远养殖有限公司(以下简称“鸿远”),开始了规模化养殖之路;2015年阎军又建设了金凤凰,将养殖规模推向新的高度。
另外,阎军还先后成立了江西丰沃生物科技有限公司(以下简称“丰沃”)和江西君博鳄鱼养殖有限公司(以下简称“君博”),以处理生产过程中产生的鸡粪及部分死淘鸡。
据了解,目前,金凤凰及鸿远主要饲养海兰灰、海兰褐、大午金凤等蛋鸡品种,存栏超过40万只,单批育雏最大可达20万只,实现了100%的自给自足;丰沃已与政府项目达成相关合作,有机肥销售情况良好,目前正在建设第二个生产基地;君博鳄鱼养殖数量几千只,平时的淘鸡远远不足以支撑饲养需求,已经需要外购饲料。可以看出,目前几大板块进展都十分顺利,成绩斐然。
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金凤凰过往成绩

率先尝试使用中兽药

细致打造疫病防控系统
即便如此,在蛋鸡养殖过程中,金凤凰还是克服了不少难题。对姚斌来说,印象深刻的有两个。
第一个便是禁抗挑战。2017年,金凤凰成立之初,他们就意识到食品安全的重要性,由于此前行业内化药的常态化使用,中兽药发展缓慢,基本少有蛋鸡企业使用过中药。面对此情此景,金凤凰只能自我探索,做第一个吃螃蟹的人,从不同的中药使用,到单方、复方的尝试,在众多的企业、繁杂的产品之中,找到真正适合自己的中兽药。姚斌表示,长久的使用效果显示,用中兽药做好蛋鸡疫病预防保健,对蛋鸡肠道、肝肾等各方面更好,产蛋率也有所提高,产蛋高峰期也更长、更稳定。
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强化管理 精益求精 铸造品质

第二是疫病的挑战。近年来,行业内滑液囊支原体、鸡肝病等疾病时有发生,困扰行业许久。在这方面,金凤凰的做法是在进苗时选优质的鸡苗厂家合作,同时在专业技术老师的指导及负责任的育雏工作人员的配合下,加强饲养管理;另外还会根据各个品种的需求进行饲料配方的调整。通过各个环节的综合防控,目前金凤凰这些疫病的方面起得了比较好的控制。
在姚斌看来,蛋鸡这个行业,只要用心、认真、负责并以正确的观念去对待每一件事情,很多问题是可以通过一些措施纠正的。

精把控、高要求

与盐津铺子合作已长达5年
也正是由于对细节的精把控、对鸡蛋品质的高要求,金凤凰才得以取得与食品大厂的合作机会。
据悉,金凤凰及鸿远每日可生产鸡蛋40万-50万枚,其销售由两部分组成,一是进入深加工,二是批发售往市场及商超等地方。其中,前者的占比较高,金凤凰副董事长曾胡花认为,虽然与食品厂合作有账期、对蛋品更为挑剔,但对公司成长也有促进作用,合作优点也很明显。
一是销售价格稳定。整场的鸡蛋如果单走批发市场,则会相对被动,与盐津铺子合作,金凤凰可以与其商议合适的价格,稳定鸡蛋的供给,从而达到合作共赢。
二是成本控制良好。鸡蛋的销售过程中,包装成本不可忽略,以往的纸箱卡板都是一次性用品,且对鸡蛋品质保护又较低,而现在的合作过程中,则可以使用可循环的塑料卡板,大大降低包装支出且提高了对蛋品质量的保护;
三是沟通成本较低。长时间的合作让金凤凰与盐津铺子之间建立起足够的信任与默契,沟通成本很低。
目前,金凤凰与盐津铺子之间的合作已经超过5年,未来还将继续下去。

本篇文章来源于微信公众号: 新禽况

本文由新禽况综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/34338.html

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