销往全国30个省市区,产值120亿,海南文昌鸡“起飞”!

都说预制菜是国鸡未来风口,就在各大企业还在探索布局国鸡预制菜的发展规划时,这种鸡就已经做到销往全国30个省区市,甚至远销新加坡,产值达120亿元!同为国鸡,海南文昌鸡究竟为何能做到带动整个产业链发展?

年产值突破120亿元!

一只文昌鸡带动一整条产业链发展

央视新闻报道,今年上半年,一些行业积极应对疫情,加速线上线下融合,也催生了不少新业态,积蓄了后续发展的新力量。在海南,一只文昌鸡就带动了一条产业链,而且产业布局扩展到全国。可以说在众多国鸡中,文昌鸡率先形成了较为完善的产业链,对国鸡行业全产业链发展具有借鉴意义。

销往全国30个省市区,产值120亿,海南文昌鸡“起飞”!

一只文昌鸡能做出多少种花样?在海南文昌这个预制菜加工基地,工人们正在根据客户的订单按需制作。一个月,这里就能卖出10多万份预制菜套餐。

海南某预制菜企业负责人符少弟表示,最远可以卖到东北黑龙江或者是新疆,从来没有想过,椰子鸡能够通过预制菜这种方式火遍全国。

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文昌鸡是海南特产,有着400多年的历史。这些年,海南打造一二三产融合的文昌鸡特色产业集群,推动产业转型升级。

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做椰子鸡,椰子水、金橘、沙姜、小米辣这些“灵魂配料”必不可少,原本它们只是当地的普通农产品,随着预制菜产业的发展,现在也开始形成了一定规模。

海南某实业负责人 黄日荣:我们以前是卖整个(椰)果,(销售)量也有限。有预制菜了以后,我们把整个产业链都做起来,规模化了,后面也带动了沙姜,还有辣椒,都做成产业链了。

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食材来源解决了,如何保鲜又成了新问题。分析订单来源后,预制菜企业在东莞、天津、杭州等地建了前置仓,提前备货,最快2小时就可以送达。

杭州消费者:挺新鲜,鸡肉也很嫩。没有想到,在杭州也能吃到这么正宗的椰子鸡,而且价格也挺实惠的。

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如今,文昌鸡特色产业经济带提供了超过1.6万个工作岗位,并通过“公司+农户”的养殖模式带动了6000多户农民参与其中,年总产值突破了120亿元。

2021年文昌鸡出栏达1.2亿只

仅文昌市就出栏超7000万只
2021年,海南全省文昌鸡出栏量约1.1亿只。其中,文昌市共养殖文昌鸡7500多万只,出栏量占海南全省的50%。目前,文昌全市年出栏2000只以上的规模养鸡场有2180家,其中1万只以上的1776家。同时,还有专业孵化场40个,年生产优质文昌鸡种苗1.3亿羽。

虽然如今乘上了预制菜这条百亿发展的快车道,但文昌鸡的发展也经历了许多挫折和难题,文昌市畜牧兽医服务中心主任洪震介绍,文昌鸡养殖历史悠久,但想要把文昌鸡发展成产业面临4个难题:没龙头企业、没标准化养殖规范、没深加工体系、没品牌优势。

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散养的文昌鸡|图源文昌市农业局
这也是目前其他品种国鸡所面临的问题,但当地人是这么解决的。

“想打出品牌,就要标准化;想扩大规模,可以和农户合作。”今年51岁的林鹏,是文昌土生土长的农民企业家。2005年,他创办了公司,给农户发放鸡苗,并提供技术支持,公司在确保品质的前提下回收并统一销售。可有个问题不好解决:养殖户个体没多少地,养殖规模无法扩大。

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“我们村刚好适合养鸡的林地、坡地多。”水北村党支部书记黎日安介绍,2016年,为扶持文昌鸡产业发展,文昌市政府出台了相关产业发展规划,并设立专项扶持资金。

“村委会提供场地,公司免费提供鸡苗、饲料和技术服务,农户负责养殖。鸡养大了,公司会安排统一收购。农户享受到养鸡收益的70%,村集体获得收益的30%。”黎日安说。

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现代化文昌鸡养殖场|图源文昌市农业局

从水北村辐射开来,文昌鸡产业渐渐成为文昌市的一张“金名片”。为继续扩大品牌认知度,文昌市决定把有发展潜力、带动能力强的龙头企业作为重点扶持对象,加大文昌鸡原产地标记和注册商标保护力度,实行标准化饲养、产业化经营。

去年,文昌市为文昌鸡产业投入资金3320万元,用于文昌鸡企业生产设施配套改造及种苗提纯等项目,眼下文昌鸡产业链正不断完善。

今年初,海南省委、省政府公布了文昌鸡优势特色产业集群建设方案。“未来,海南文昌鸡不仅将规范养殖标准、明确产业规划,还会以文昌市作为全省文昌鸡良种生产和供应基地,推动文昌鸡产业形态由‘小特产’变为‘大产业’。”文昌市委书记龙卫东表示。

来源:央视新闻、人民日报(记者 赵鹏、孙海天)、新禽况整理

本篇文章来源于微信公众号: 新禽况

本文由新禽况综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/33497.html

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