吴永锋:对中国过去几年、当下及未来养猪行业的分析评论(二)

注意:以下文字仅代表个人见解,涉及国家、经济、社会、行业等层面等不当或不对观念或观点之处,请专家斧正,本人虚心接受。

对中国过去几年、当下及未来养猪行业之我见

(二)

借助端午节假期,应部分行业人士的建议和要求,我也聊聊有关对当下及未来1年内猪价的判断和走势进行我个人的见解。这次一共写了四篇短文,我先发第三篇(行业人士最关心的猪价问题),后续将其他短文陆续发出。

自2021年5月份以来,国内猪价从一飞冲天到跌入地狱,尔后在今年陷入温和上涨或拉锯战模式。短短一年时间,即便是在过去几年获得猪价高度红利期的家庭农场、适度规模化猪场、寡头或集团性企业,在现实实际生产中,大多数猪场及寡头和集团性企业,均出现资金极度紧张+经营极度艰难,“辛辛苦苦几十年,一夜回到解放前”。

养猪人像仰望湛蓝星空一样,仰望并期盼着猪价上涨,人民对美好生活是多么的向往!!!部分观点我列举一下,诸如:

1、猪价上涨,养猪行业第三季度开始盈利;

2、仔猪价格在三季度会突破800元/头;

3、年底冲10;

4、明年(注:2023年)全年养猪平均每头利润不低于150元;

......

如若讨论猪价及走势,我们必然会了解以下逻辑及数据:

国内需求=国内产能+进口猪肉及杂碎-替代品或转移品(消费特征)

一、国内产能+进口猪肉及杂碎分析:

1、如果官方的能繁母猪数据是正确的,一季度末全国存栏母猪4185万头(能繁母猪定义:是指产过一胎仔猪、能够继续正常繁殖的母猪,也就是正常产仔的母猪,不包括后备母猪。),假设按照官方数据进行打8折,那么,能繁母猪=4185万头*80%=3348万头。

2、按照3348万头能繁母猪计算。由于近几年育种进步、硬件改善、生产管理、技术进步等等因素,国内平均年出栏数量已经较10年前大幅度进步,保守的估计为平均年出栏18头肉猪,则:3348头*18头/年=6.0264亿头。

3、按照寡头+集团性企业(前50名)出栏占比35%计算,寡头+集团性企业出栏2亿头,散户+家庭农场+适度规模化猪场出栏4亿头。其中,寡头+集团性企业按照标准体重出栏(120公斤/头),而家庭农场按照50%标准体重出栏+50%超标体重出栏(135公斤/头)。则国内折合标猪出栏=(2亿头*120公斤/头)+(2亿头*120公斤/头)+(2亿头*135公斤/头/120公斤、头))=6.25亿头。

4、2021年全年,中国进口猪肉+猪杂碎共871万吨(特别说明:中国人更喜欢吃猪肉杂碎。),折合约接近1亿头。假设今年(注:2022年度)中国进口猪肉+猪杂碎为去年的40%,计:4000万头。

综述:国内产能6.25亿头+进口猪肉及杂碎4000万头=6.65亿头。

二、替代品或转移品分析:

1、新生态的年轻代更偏向吃禽肉(低脂肪、即食性熟食更易获得);禽肉制品由于脂肪含量较低以及食品加工体系也更成熟(肯德基、麦当劳、必胜客、周黑鸭等),更容易在快捷、流通消费群体中占据主导市场地位;保守的估计,在该消费群体中,禽肉已经约12-15%替代猪肉及副产品。

2、新冠疫情使得旅行、酒店、聚居性餐饮等消费下降,而聚餐型消费本身具有巨大的肉制品浪费特性。

3、家庭消费中,肉制品几乎不会发生浪费行为;

4、同时大专院校(6000万以上群体)及非群居人群(约7700万独居年轻人群)由于疫情影响,不定期的实施封闭管理,也高度影响一定的消费;

5、中国家庭单元微小化在国内呈较快上升趋势,尤其是在一线及二线城市。而独居或非聚居性成员(办公人员、非聚居人员、小家庭)较少进行家庭烹饪的生活方式,更多的时候会选择快餐、中央厨房等(禽肉更普遍)餐饮方式;

6、由于民众更加重视个人健康,腌制品消费整体呈下降趋势(主要是猪肉腌制品);

7、而猪肉(风味主要来源烹饪)由于自身特性(脂肪较高脂肪冷却后凝固、即食性熟食加工体系还不够完善),猪肉即食性熟食消费远不如禽肉即食性消费;

三、国内需求分析:

1、一直以来,传统意义上,中国猪肉消费量在5300-5500万吨/年,折合生猪7.2-7.5亿头。

2、以上需求数据在新冠疫情及新时代特质下可能有极度高估;

3、在当下(疫情背景下),国内猪肉的需求量而可能是在5.5-5.8亿头左右;

4、即便新冠疫情防控发生重大改善,国内猪肉也不可能恢复到7.2-7.5亿头,最高值也就6.5亿头左右。

四、国内需求=国内产能+进口猪肉及杂碎-替代品或转移品(消费特征)结论:

1、当下:5.5-5.8亿头需求<6.65亿头供应。

2、未来1年:即便是新冠疫情回复正常,如果国内能繁母猪产能不下降+进口不下降,则6.5亿头需求<6.65亿头供应。

五、成本及今年下半年及明年猪价展望:

1、成本:按照当前原料价格、人力成本、管理等计算,整体上(宏观):当前,家庭农场成本约8元/斤左右;适度规模化猪场约8.5-8.8元/斤;寡头或集团性企业9.2-9.5/斤;

2、三季度、四季度猪价整体平均预计在8元左右,部分家庭农场持平或稍有盈利,但绝大多数适度规模化猪场、寡头及集团性企业依然会在亏损,整体行业还是不能达到盈亏平衡点。

3、2023年,预计大宗原料价格继续上涨,猪肉的生产成本上升0.3-0.5元/斤以上。全年整体上维系在“8上9下”价格区间。

4、2023年,整体上(宏观):家庭农场整体具有部分利润(100-150元/头);适度规模化猪场持平;少量寡头和集团性企业由于降本增效等措施会有低利润,更多的寡头和集团性企业可能持平会继续亏损。

本文由新猪派编辑综合报道,如若转载,请注明出处:https://www.xinmunet.com/2022/30216.html

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7-8月

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评论列表(1条)

  • 哥的青春喂了猪
    哥的青春喂了猪 2022-06-10 23:53

    分析的很具体,也很客观。本人也养猪,现在维持,就等某原倒闭,我就赶紧扩大规模,准备大挣一笔,退休养老。咧嘴笑为您的分享点赞!赞赞赞

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