传承百千年，国鸡一直都在前进。在生鲜上市、环保等新形势下，国鸡行业迎来深刻变革，规范化、标准化、市场化、品牌化成为主旋律。
为此，国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况发起了国鸡产业白皮书调研和国鸡侣行活动，扫描行业，宣传优秀企业经验，向消费端传达国鸡知识，推动行业发展。
7月15日，由国鸡文化推广联盟、新牧网·新禽况主办的“国鸡侣行”来到瑶鸡保种场——广西贵港市港丰农牧有限公司（下简称“港丰公司”），拜访港丰瑶山鸡“创始人”港丰总经理黎卓炎，寻味瑶鸡美食背后的故事。
广西贵港市港丰农牧有限公司组建于2010年10月，是一家集优质鸡保种、新品系开发、种鸡苗生产、优质商品肉鸡生产、餐饮企业经营为一体的民营企业。
其拳头产品为“港丰瑶山鸡”，属于地方特色品种，也是广西优良地方鸡种之一。
目前港丰公司种鸡存栏约40万套，年产商品代鸡苗4000万羽。近年来，瑶鸡备受消费市场青睐，各地的养殖量也持续上升。
得益于市场的广泛认可，两广、云贵川、江苏等地对瑶鸡的需求持续增加，众多养殖场纷纷加入瑶鸡的养殖队伍。
与蜂拥而来的同类产品同台竞技，如何继续保持品种的竞争优势是种鸡企业必将面临的挑战。
港丰办公区域
“一个种鸡企业最核心的竞争力就在于育种，如果不能持续优化种鸡，必将会被市场所淘汰，被跟风养殖的浪潮所淹没。”港丰总经理黎卓炎表示，未来，港丰公司将进一步加强“港丰瑶山鸡”的育种工作，把育种做成产业链。
一方面是生产性能的优化。包括降低料肉比以缩减养殖成本，提高抗病力，让鸡更“好养”。
另一方面是提高肉鸡的屠宰性能。例如让鸡的毛孔更小，屠体更饱满，屠宰率更高等。但无论未来的育种方向怎样发展，最根本的是要保证港丰瑶山鸡的肉质风味，和皮下脂肪较少等固有的特征属性。
港丰公司父母代养殖场
据悉，为确保公司生产的鸡苗品质并不断开发符合市场需求的新品系，港丰公司目前已与中国科学院家禽研究所、广西大学动科院教授、国内多位知名家禽育种专家、禽病防治专家达成深度合作关系。
此外，港丰公司还将继续在禽白血病、白痢等疾病的净化上加大投入，让港丰瑶山鸡“好养，且好吃”。
国鸡侣行记者与港丰高管现场交流
所谓好鸡也怕巷子深，为了进一步加大港丰瑶山鸡的知名度，港丰公司在广西贵港市区投资开办了一家“吃鸡”的主题餐厅——楚香楼，主推港丰瑶山鸡，瑶山鸡鸡蛋等特色菜品。
通过消费市场的宣传，让更多人认识、并爱上“港丰瑶山鸡”。
楚香楼餐厅及港丰瑶山鸡特色菜品
黎卓炎表示，港丰公司的宗旨是做强不做大。未来，港丰公司将继续缔造精品，提供好养好吃的港丰瑶山鸡。
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