近十五年来我国肉类消费比例构成

新猪派WGH • 2026-05-12 09:35 • 数据图表, 猪业宏观数据

2011-2025年间，我国肉类消费结构在呈现阶段性波动特征，猪肉始终占据绝对主导，禽肉与牛羊肉占比同步抬升，品类分化趋势愈发清晰。
据新猪派调研，猪肉在肉类消费中的占比从2011年的64%波动下降至2025年的57%，十五年间累计下滑近7%。2011-2018年猪肉消费占比稳定在62%-66%的高位区间，2014年更是达到65.80%的阶段峰值，牢牢把控肉类消费市场；2019至2020年受行业...

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