广东省作为中国人口最多、经济最活跃的省份之一，家禽消费量常年位居全国前列。2024年，全省家禽出栏量达13.24亿只，庞大的消费市场催生了发达的家禽流通体系。其中，批发市场作为连接生产与消费的关键节点，发挥着不可替代的作用。
近年来，随着居民消费升级、食品安全意识提高及公共卫生要求趋严，广东省家禽流通体系正经历深刻变革，传统活禽交易模式逐步向“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”转型。在此背景下，深入研究广东省家禽批发市场的格局、特征与发展趋势，对优化产业供应链、保障食品安全、促进高质量发展具有重要意义。
本报告聚焦广东省家禽批发市场Top10，基于公开数据展开全景分析。数据显示，这十大核心市场日均交易量达94.5万羽，年交易量高达3.45亿羽，辐射全省约26.1%的家禽流通份额，是影响产业稳定运行的关键力量。区域分布上，珠三角6市包揽9席，呈现显著的消费地集聚特征；产销格局上，核心市场与主产区空间错位，构成了“西产东销、北产南销”的基本流通脉络。
