猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

上周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比上涨。

2022年第51周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第51周(即2022年12月26日-12月30日,以下简称上周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤23.02元,环比上涨4.0%,同比上涨6.7%,较前一周扩大2.3个百分点。 

上周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。周初,规模养殖场和散养户惜售挺价,供应短时减少,支撑多数地区猪肉价格延续前一周反弹走势;周中后期,规模养殖场生猪出栏量较为充裕,终端需求始终相对疲软,猪肉价格总体震荡偏弱,仅个别地区在临近周末时受“腊八节”刺激,消费回升带动猪肉价格再次小幅上涨。总体看,全国猪肉周均价高于前一周。

猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

                      单位:元/公斤,公斤

 

12月26

1227

1228

1229

1230

宰后均重

16省

22.62

23.44

22.93

23.06

23.05

93.59

   

一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

上周,东北地区猪肉周均价为每公斤21.95元,环比上涨5.9%,同比上涨8.2%,较前一周扩大4.1个百分点。 

上周东北地区猪肉价格环比上涨。周前期,因终端消费市场短时备货,支撑猪肉价格延续前一周末涨势;周中后期,规模养殖场生猪出栏依旧较多,但终端需求恢复疲软,加之大体重猪源外调南方数量减少,致使猪肉价格小幅震荡走低。总体看,东北地区猪肉周均价高于前一周。 

  猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

                      单位:元/公斤,公斤

 

12月26

1227

1228

1229

1230

宰后均重

黑龙江

22.60

23.20

22.70

22.70

22.30

93.63

吉林

21.50

21.10

20.60

20.60

20.00

100.84

辽宁

22.23

22.48

21.68

21.78

21.18

90.61

   

二、华北地区猪肉价格环比明显上涨、比涨幅扩大

上周,华北地区猪肉周均价为每公斤23.43元,环比上涨7.6%,同比上涨13.5%,较前一周扩大9.7个百分点。 

上周华北地区猪肉价格环比明显上涨。周内河北地区散养户因低价惜售减少生猪出栏量,生猪供应减少;华北地区餐饮消费缓慢恢复,终端猪肉需求量微增。供减需增带动猪肉价格涨后震荡。仅临近周末时,部分规模养殖场增加生猪出栏,导致猪肉价格小幅下跌。总体看,华北地区猪肉周均价明显高于前一周。 

  猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

                     单位:元/公斤,公斤 

 

12月26

1227

1228

1229

1230

宰后均重

北京

22.90

22.90

22.90

22.90

21.90

86.20

天津

23.58

23.58

23.58

24.08

23.08

86.13

河北

23.43

23.80

23.30

23.73

23.53

90.11

   

三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅收窄

上周,华中地区猪肉周均价为每公斤23.36元,环比上涨5.7%,同比上涨1.5%,较前一周收窄0.9个百分点。 

上周华中地区猪肉价格环比上涨。周前期,规模养殖场生猪出栏减少,散养户惜售而减少生猪出栏量,生猪供应减少支撑猪肉价格小幅上涨;周中后期,终端消费转弱,屠宰企业白条猪肉销售速度减慢,价格下跌。总体看,华中地区猪肉周均价高于前一周。

  猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

                      单位:元/公斤,公斤

 

12月26

1227

1228

1229

1230

宰后均重

河南

23.13

23.38

23.05

23.18

22.25

87.71

湖北

24.03

24.80

24.10

23.87

23.87

92.90

湖南

24.00

24.00

24.00

24.17

23.67

110.09

   

四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大

上周,华东地区猪肉周均价为每公斤22.84元,环比上涨2.3%,同比上涨4.2%,较前一周扩大1.0个百分点。 

本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。周初,本地区散养户惜售减少生猪出栏量,且临近月末规模养殖场生猪出栏计划减少,支撑猪肉价格延续前一周末的价格反弹走势;周中期,屠宰企业高价猪肉销售不畅,猪肉价格下跌;临近周末,受“腊八节”提振,终端消费量短时增多,带动猪肉价格再次反弹。总体看,华东地区猪肉周均价小幅高于前一周。 

  猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表

                     单位:元/公斤,公斤

 

1226

1227

1228

1229

1230

宰后均重

山东

22.39

23.53

22.44

22.59

23.19

85.46

江苏

22.28

23.78

22.33

22.33

22.95

91.75

安徽

22.48

23.93

22.55

22.48

22.88

91.00

浙江

22.00

23.50

23.00

23.00

23.00

93.93

福建

22.80

22.80

23.60

23.40

23.50

107.68

   

五、川猪肉价格环比微涨,同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

上周,四川猪肉周均价为每公斤23.83元,环比微涨0.9%,同比上涨0.7%,较前一周扩大0.1个百分点。前半周,规模养殖场和散养户惜售情绪偏重,生猪出栏量减少,支撑猪肉价格延续上周反弹趋势;后半周,受北方部分地区猪价下跌影响,规模养殖场和散养户继续积极出栏,生猪和猪肉价格再次回落。总体看,四川猪肉周均价略微高于前一周。 

上周,广东猪肉周均价为每公斤23.32元,环比上涨2.7%,同比下跌4.4%,较前一周收窄3.8个百分点。周内,贸易商及屠宰企业从外地采购生猪调入本地区的积极性较差,交易市场生猪到货数量减少,支撑猪肉价格延续前一周反弹走势;临近周末,受终端需求持续疲弱、交易市场生猪到货量增加等因素的共同影响,猪肉价格止涨回落。总体看,广东猪肉周均价小幅高于前一周。

  猪场惜售挺价,腊八消费回升,猪价小幅震荡回升

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

                        单位:元/公斤,公斤

 

12月26

1227

1228

1229

1230

宰后均重

四川

23.40

23.90

24.45

24.03

23.38

99.90

广东

21.97

22.47

23.73

24.30

24.07

103.97

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