广西作为我国重要的家禽养殖与消费区域，其家禽产业在农业经济中占据重要地位。近年来，随着居民消费结构升级、食品安全意识增强以及地方特色品种保护与开发的推进，广西家禽产业呈现出品种多样化、区域集聚化、产业链条延伸化的发展特征。
2025年，广西家禽产业正处于深度调整与转型升级的关键时期。经历了2019-2020年的快速扩张，以及2021年以来市场自发调节引发的产能收缩，产业发展从规模驱动转向质量驱动，从粗放经营转向精细管理，从单一品种转向多元布局。在这一背景下，系统梳理产业现状、深入剖析发展规律、科学研判未来趋势，对于推动产业高质量发展具有重要意义。
本报告基于2025年广西各市家禽出栏量数据、历年家禽产业统计信息、龙头企业名单及居民消费数据，系统梳理广西家禽产业的发展规模、结构特征、区域布局、竞争格局与消费趋势。
报告重点聚焦中华土鸡这一具有地方特色和市场潜力的品种，深入分析其产能分布、市场地位与发展前景，同时兼顾肉鸭、肉鹅等水禽产业的发展态势，以期为广西家禽产业高质量发展提供思路与建议，为产业链各环节主体的科学决策提供参考。
