凝聚行业共识，复兴土鸡消费热潮！2025中华土鸡产业发展论坛成功举办

现场大合影

中华土鸡推广中心秘书长钟怡群致开幕辞并主持上午论坛环节

江苏立华食品集团股份有限公司董事长程立力致辞

程立力表示，面对人口增长停滞和年轻人消费习惯变化，中华土鸡行业需合力聚势、革新破局。建议推广数字化养殖，运用物联网和大数据；发展冷鲜、分割、料理等多元产品；并创新线上线下营销。温氏带头、立华跟进的中华土鸡推广中心正推动行业共建品牌，期待更多同行参与，共同提振消费需求。

江苏立华食品集团股份有限公司副总裁黄志明

黄志明在《新消费下中华土鸡消费需求及趋势变化》主题报告中指出，新消费时代下，z时代成为消费新主力。新一代年轻人注重品牌的内在价值，关注企业的社会价值观、社会责任以及产品故事，而非广告宣传。在消费观念转变、消费行为变化、消费场景发展的背景下，中华土鸡呈现出全新的新时代消费特征。在新趋势下积极做出反应是行业发展的破局关键。

中华土鸡推广中心秘书长钟怡群

钟怡群在《多措并举复兴国民土鸡消费热潮》主题报告中提出，“四度”法则对于推广中华土鸡起到了初步成效，我们将继续携手行业同仁，通过制定标准、挖掘中华土鸡文化，打造坚实的理论后盾，为行业带来更大的品牌红利。中华土鸡推广中心是全行业的组织，呼吁更多企业参与，为中华土鸡伟大复兴添砖加瓦！

华南农业大学兽医学院副教授翁亚彪

翁亚彪在《中华土鸡球虫免疫防控策略》主题报告中表示，球虫病造成的经济损失巨大，且布氏球虫流行加剧。由于不同虫种无交叉免疫，传统疫苗效果有限。采用“4+2”六价疫苗可全面覆盖流行强毒株，配合20%-30%垫料湿度管理，可为土鸡建立有效免疫屏障，是实现无抗养殖的关键。

华南农业大学动物科学学院教授谢青梅

谢青梅在《中华土鸡主要疾病流行情况及防控策略》主题报告中指出，当前土鸡疫病复杂，H9N2禽流感、传染性支气管炎和病毒性关节炎是三大重要疾病，且常混合感染。防控关键在于精准，应选用与流行毒株匹配的疫苗(如新开发的Vac-QS平台可以快速筛选疫苗候选毒株)，并构建系统生物安全体系，加强种源净化以阻断ARV等病的垂直传播，推动防控策略全面升级。

华南农业大学兽医学院教授黄显会担任下午论坛环节主持人

中国农业大学动物医学院教授刘金华分享《禽流感疫苗防控的痛点与突破》主题报告

正大康地集团技术总监 秦江帆

秦江帆在《中华土鸡肉种鸡精准营养与生产实践》主题报告中分享道，中华土鸡种鸡在产蛋期需要更高的粗蛋白、氨基酸及钙磷，但能量和维生素需求低于白鸡，且微量元素需根据实际环境应激上调。生产上需严控原料毒素、石粉钙含量及维生素稳定性，并通过智能系统实现精准品控。同时，必须使用专用种公鸡料（低蛋白、低钙）以提升精子质量，从而确保生产效益最大化。

国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹

赵桂苹在《黄羽肉鸡品种创新战略思考》主题报告中指出，当前黄羽肉鸡产业面临市场份额萎缩与竞争加剧的双重压力，亟需通过品种创新破局。行业应建立精准肉质评价体系，利用“京芯一号”芯片等基因组选育技术，针对性地提升肉质风味与生产效率。未来，养殖企业可探索全产业链育种模式，结合AI育种等智能技术，打造从基因到市场的闭环体系，加快推进鸡育种智能化进程。

礼蓝（上海）动物保健有限公司家禽高级技术经理陶林

陶林在《中华土鸡支原体混感危害及其防控措施》主题报告中分享到，支原体是鸡呼吸道问题的“底色病”，普遍存在且难以清除，在中华土鸡中更为突出，容易导致鸡群慢性感染、健雏鸡/毛蛋损失、腿病等问题。在防控上，减少垂直传播、在种鸡端控制好支原体是最有性价比的投资，通过“生物安全+缓释应激+免疫+药物净化”综合管理方案，可显著提升养殖效益。

南京农业大学食品科学技术学院教授王鹏

王鹏在《中华土鸡加工趋势分析及技术动态》主题报告中分享道，面临市场内卷与政策限制等挑战，中华土鸡产业亟需通过加工技术实现价值提升与产业升级，化“被动反应”为“主动战略”：在肉鸡屠宰与深加工环节实现宰前福利化 、数字智能化、绿色低碳化、感知嗜好化、清洁标签化、包装功能化；加强产业、价值、创新“三链协同”，实现效率提升与品牌增值。

除了精彩的主题报告分享，主办方还分别设置了《解码肉禽新消费》《中华土鸡育种难点攻坚与未来航向》两大主题圆桌环节，就行业热点话题与多位行业大咖展开深入探讨。

圆桌论坛《解码肉禽新消费》

在新禽况主编廖亚琳的主持下，中国烹饪协会副秘书长凡亮、江苏立华食品集团股份有限公司联合创始人魏凤鸣、湖南湘佳牧业股份有限公司副总裁兼董事会秘书何业春、四川德康农牧食品集团股份有限公司家禽事业部市场部部长颜兵、桂林力源粮油食品集团有限公司禽事业部广西总经理谢超等龙头企业高管、餐饮协会代表，以《解码肉禽新消费》为主题展开讨论，全方位剖析肉禽新消费的核心逻辑与发展路径。

在华南农业大学动物科学学院教授张细权的主持下，广西金陵农牧集团有限公司育种总监陈智武、广西凤翔集团股份有限公司总裁王嘉鸿、广西祝氏农牧有限责任公司董事长祝春三、江苏省家禽科学研究所原所长邹剑敏、广东墟岗黄家禽种业集团有限公司董事长刘东明、佛山市南海种禽有限公司总经理郑煦灿、吴川市粤凤农牧有限公司总经理许锡泉等育种权威专家、种鸡企业高管齐聚一堂，以《中华土鸡育种难点攻坚与未来航向》为题，共同探讨解析土鸡育种面临的难点及未来趋势。

论坛现场高朋满座、嘉宾交流热烈

本次论坛议程紧凑、干货满满，11月20日上午主办方还邀请了中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员高玉龙、温氏食品集团股份有限公司营销管理部助理部长成国新、湖南湘佳牧业股份有限公司副总裁赵柯程、上海紫燕食品股份有限公司全国营销负责人曹军等一众专家老师、重磅嘉宾进行主题报告和《高集约化下，企业差异化发展策略思考》圆桌分享，助力养殖企业打开思路、差异化发展，推动产业迭代升级。