让中国人爱上中华土鸡！“中华土鸡产业基地”隆重揭牌

聚势谋远：多方合力共话产业新篇

本次活动聚合了政、企、研、学、商、媒等多方资源，通过围绕行业发展新方向、新模式的探讨形成共识，为后续产业协同发力奠定思想基础。

在开场致辞环节，新兴县委书记陈哲江代表新兴县委、县政府致欢迎辞，介绍了新兴县发展中华土鸡产业的基础和优势。他指出，近年来，新兴县大力培育现代农业、预制菜等“六大百亿产业集群”，农业农村现代化步伐不断加快。中华土鸡产业基地开启合作共建，这是新兴县推动农业“接二连三”高质量发展的新探索，对于提升新兴县土鸡产业知名度和影响力，推动产业强链延链补链具有重要意义。

陈哲江表示，推动土鸡产业高质量发展，新兴县有完善的产业平台，拥有以新兴县现代农业产业园、新兴优质鸡产业园等为代表的“1+5”现代农业产业园等重要载体；有强劲的龙头带动，拥有以温氏股份、明基水产为代表的各类农业龙头企业、规上食品工业企业；有完整的产业链条，建立起从育种、养殖到加工、销售、配送的全产业链条，推动“新兴土鸡”从农场走上全国餐桌。“携手共建中华土鸡产业基地，必将构建起资源共享、利益共联、发展共赢的产业发展新格局，让新兴的‘金凤凰’飞得更高、更远，让‘中华土鸡’的品牌响彻四方，让新兴的‘百千万工程’之路越走越宽广，结出更加丰硕的果实。”

农业农村部原总农艺师、中国合作经济学会会长孙中华，中国食品工业协会品牌战略委员会秘书长曾黔，中国烹饪协会副会长汤庆顺，农民日报社秘书长高级编辑焦宏等嘉宾，分别从国家政策导向、行业发展趋势、品牌建设路径、消费市场引导等层面，深入剖析振兴中华土鸡产业的战略意义，为产业突破瓶颈、迈向高质量发展提供了指引。

农业农村部原总农艺师、中国合作经济学会会长孙中华致辞

中国食品工业协会品牌战略委员会秘书长曾黔致辞

中国烹饪协会副会长、中国商业联合会国家酒家酒店高级注册评审员、中国烹饪协会火锅专业委员会名誉主席汤庆顺致辞

农民日报社秘书长高级编辑、中国农业国际合作促进会副会长、中国农业大学客座教授焦宏致辞

温氏股份董事长温志芬致辞，并以《创新驱动与文化赋能，双轮重塑中华土鸡产业竞争力》为题，分享温氏在技术创新与文化挖掘上的实践。

温氏股份董事长温志芬表示，我国肉类消费结构正悄然变革，鸡肉消费占比持续呈上升态势，这也为中华土鸡产业带来了全新的发展契机，行业需进一步增强文化自信，加大推广力度。

“在市场拓展层面，中华土鸡产业应聚焦‘一稳两增’精准发力。”温志芬表示，“一稳”，则是要稳住中大城市的消费基本盘，巩固现有市场份额；“两增”，则要双向拓展增量空间。一方面鼓励乡镇续养与庭院经济养殖，扩大养殖规模，另一方面深耕食材市场，大力发展屠宰加工业务，延伸产业链条。

在文化推广层面，需强化文化赋能，构建特色发展路径。温志芬表示，可以借鉴“盱眙龙虾之乡”的成功模式，打造“中华土鸡基地”“中华土鸡之乡”等地域品牌，提升产业辨识度；鲜明树立“中华土鸡”概念，以“非速生”为核心卖点，突出其品质优势与差异化特征；创新开发中华土鸡食材的新形态、新吃法，通过多元化产品强化与消费者的情感联结和市场黏性。

重磅启动：产业链协同迈向新征程

致辞环节结束后，活动进入备受瞩目的发布仪式及“新兴土鸡+”产业链域外共赢签约仪式，通过搭建政产学研商媒协同合作的平台，以实际行动推动中华土鸡产业向高质量发展迈进。

活动期间，三大重磅举措接连落地，构建起中华土鸡产业全方位发展的坚实框架：

基地建设维度：“中华土鸡产业基地”的成功揭牌，宣告了这一集养殖、加工、研发、销售功能于一体的产业基地正式启动。该基地将成为推动中华土鸡产业实现规模化、标准化发展的新型核心载体，为产业升级提供坚实的实体支撑。

品牌升级维度：“温氏食材、温氏畜禽LOGO”发布仪式上，温氏食品集团股份有限公司总裁黎少松详细阐述了LOGO的设计理念与品牌战略。新LOGO的推出，将进一步助力品牌形象升级，显著强化产品在市场中的辨识度，为品牌影响力提升注入新动能。

产业链合作维度：“新兴土鸡+”产业链域外共赢签约仪式引发广泛关注。活动中，新兴县人民政府与研发机构、养殖加工企业、食材食品企业、渠道企业，传播推广平台等多方主体达成合作。通过政府与全产业链关键环节的机构联手，共同构建起产业发展新格局，为中华土鸡产业的持续增长提供强大合力。

农业农村部原总农艺师、中国合作经济学会会长孙中华，中国食品工业协会品牌战略委员会秘书长曾黔，新兴县委书记陈哲江，温氏股份董事长温志芬，温氏食品集团股份有限公司总裁黎少松，市农业农村局副局长詹民锐，共同为“中华土鸡产业基地”揭牌。

温氏食品集团股份有限公司总裁黎少松阐述“温氏食材、温氏畜禽LOGO”的设计理念与品牌战略。

温氏食品集团股份有限公司董事长温志芬，温氏食品集团股份有限公司总裁黎少松，温氏食品集团股份有限公司董事、副总裁秦开田，温氏食品集团股份有限公司营销管理部总经理梁启俊共同见证“温氏食材、温氏畜禽LOGO”隆重发布。

新兴县人民政府副县长陆燕来作为政府代表，与多方机构集中签约。签约代表包括：中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队工程师曹文新、中华土鸡美食文化推广中心秘书长钟怡群、广州半岛投资集团、半岛鑫恒科技餐饮有限公司总裁邓泽贤、河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长田松华、深圳市窑鸡王餐饮服务有限公司总经理王少军、福建大串想食品有限公司创始人、总经理刘助、华糖云商营销传播股份有限公司副总经理梁剑。

智慧碰撞：专家学者共探发展路径

签约仪式后，多位嘉宾聚焦产业核心议题围绕中华土鸡产业现状与突破方向、产品优势、产业延伸路径、食材推广方案等多个维度进行了全面剖析，为产业发展注入智慧动能。

中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队工程师曹文新分享《中华土鸡深加工及工业化菜肴发展探析》

中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队工程师曹文新介绍，2024年中国预制菜市场规模已经达到4850亿元，同比增长33.8%，整体呈现上升趋势;。在健康消费升级趋势下，禽肉类预制菜展现出强劲增长势头。土鸡类产品因品牌溢价可达35%-42%，传统禽类依托商超渠道占据67%市场份额，但土鸡产品通过社群营销实现私域流量转化，复购率比传统渠道高29%，会员客单价提升至386元/年。

北京营养师协会理事、一级公共营养师熊苗围绕《中华土鸡营养价值与消费共识》主题做分享。

“在当下健康饮食理念日益深入人心的背景下，中华土鸡的营养优势正受到越来越多的关注。”北京营养师协会理事、一级公共营养师熊苗指出，中华土鸡是一种极具价值的优质肉类食材——其不仅富含易于人体吸收的优质蛋白质，还包含多种人体必需的维生素和矿物质维，营养构成均衡且丰富。这种独特的营养优势，使其能精准适配多种人群的健康需，是大自然给我们的“优质营养包”。

中华土鸡推广中心秘书长钟怡群分享《多措并举，复兴国民土鸡消费热潮》的具体策略。

“当前，中华土鸡推广存在‘有品种无品牌、有推广无合力、有特色无标准、有文化无创新、有基础无政策’等不足，行业亟需凝聚共识，形成发展合力。”中华土鸡推广中心秘书长钟怡群介绍了自2024 年底中华土鸡推广中心成立以来在产业链接、内容打造和事件营销等多维度的行动成果，并介绍了后续系列推广计划。

目前，“927 中华土鸡节”“寻找最美中华土鸡摄影大赛”“中华土鸡吉祥物”等项目正在火热推进中，“百城千人中华土鸡美食节”“中华土鸡博物馆”“中华土鸡必吃榜餐厅”等项目也即将重磅上线。

华糖云商总策划、《新食材》总经理杜建坡则以《好好吃鸡吃好鸡》为主题，探讨中华土鸡产业发展趋势与机会点。

“中国消费者不是变穷了，而是更聪明了。”华糖云商总策划、新食材总经理杜建坡表示，当前消费者并不是“消费降级”，而是出现了“消费分级”。中华土鸡符合“大众降量、品质升级、消费分化、文化赋能”的趋势，其核心价值在与超越白羽肉鸡“解决吃鸡自由”的基础功能，转向满足“吃鸡美好”的高品质、高体验需求。

杜建坡表示，中华土鸡产业在向食材、餐饮产业协同发展时，要“向上卷”，精准定位，锚定银发族、年轻人等消费群体；“向外卷”，关注渠道变革，结合体重管理、健康饮食等场景，绑定节庆日等关键消费场景；“向新卷”，敏锐把握产业结构转型机遇，实现突破。

会议现场