正邦吝佐训:生物安全已进入工业化时代,新形势催生专业防非岗位

《农财宝典》新牧网记者 李宗林

正邦集团在2020年养猪业取得的成绩有目共睹,而归结其成功的因素,严格的生物安全绝对功不可没。2021年5月17日,在南方农村报主办,农财宝典、新牧网承办,宁波第二激素厂特约“2021第二届中国畜牧业生物安全大会”上,正邦集团防疫总监吝佐训给观众分享正邦集团生物安全体系的建设,揭秘正邦的生物安全理念有何奥秘?

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正邦集团防疫总监吝佐训

养猪业指导性思维需改变,以明确指标评估各项环节

吝佐训首先指出,自2018年8月非洲猪瘟进入中国至今,国内养猪从业者的思维也在逐步跨越。从最开始寄托于使用药物、疫苗等手段快速解决问题的兽医思维;到真抓实干建设生物安全工程的环控思维;再到着手制定生物安全体系,逐步推进的管理思维。虽然思维方式不断升级,但根本性的问题始终没有解决,吝佐训指出,原因在于我们指导性的思维依然需要改变。

“产出=遗传+营养+环境+管理+防疫”是过去指导养殖过程的经典理论依据,但对于现阶段养猪企业而言,养殖场景往往在工厂内,猪群体量较大管理难度剧增。针对新时代的养猪形势,吝佐训认为,需要从传统的理论思维改变为“人、机、料、法、环”的工业思维。

何为“人、机、料、法、环”?就是指猪场生产过程中人员、设施设备、猪只原料、流程标准、环境等都能用具体的指标衡量评估。吝佐训表示:“只有把我们的思维从过去大框架的理论层次,具象到如今工厂化的场景,以明确的流程、指标评估时,才能适应现阶段的养猪需求。”

打造三级防控体系,提升硬件水平精益化改进

具备工业思维的理论依据后,正邦是如何实现工业化,落地到具体养殖现场的呢? 吝佐训首先为观众介绍了一个新的职能岗位,叫做“生物安全管理工程师”,该岗位的具体工作包括:猪舍建设前的场地评估、建设过程中生物安全项目的推进、具体生物安全工作的运营、风险排查预估体系的建立……一系列生物安全网络的搭建。生物安全管理工程师在正邦内部体系中已发展的相对成熟,并且项目业务流程仍在持续细化。
正邦吝佐训:生物安全已进入工业化时代,新形势催生专业防非岗位

生物安全防控体系正邦用“三级”的概念来定义,其中还分为针对整个猪舍布局的“大三级”,针对每一个小房间隔离阻断的“小三级”,以及针对不同区域制定的“前三级、后三级、中间铁桶”体系。
正邦吝佐训:生物安全已进入工业化时代,新形势催生专业防非岗位

正邦主要采用切断病毒传播途径的手段,通过提升硬件水平防控非瘟,用设备去替代人和猪之间的接触。吝佐训分析,生物安全防控硬件体系的发展方向将是“自动化-智能化-物联网化”;而生物安全执行管控体系,也将经历“怎么做-怎么更简单的做-怎们更简单的管”的改变,同时吝佐训建议规模猪场,可配置相应的风险预警与处理体系,有针对性的防控疫情。

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